בטבע, התיאבון מושמע הרבה יותר מהר. לכן, ללכת לדאצ'ה או לפיקניק בפארק, זה לא יהיה מיותר לתפוס חטיף טעים מהבית. מנות פשוטות ומקוריות בטח ישמחו את המשפחה והחברים באוויר הצח.
חטיף מעדן
להכנת חטיף קר זה תזדקק למרכיבים הבאים: 1 כף עשבי תיבול קצוצים, 2 שיני שום, 4 כפות אגוזי מלך, 3 כפות חמאה, 400 גרם גבינת קוטג ', מלח ופלפל לפי הטעם.
קוצצים את אגוזי המלך. במקרה זה, זה מאוד נוח להשתמש בבלנדר. משפשפים את השום בעשבי תיבול קצוצים ומלח. החמאה המרוככת באמבט מים מעורבבת עם גבינת קוטג '. לתערובת המתקבלת מוסיפים שום, עשבי תיבול ואגוזי מלך. המרכיבים המעורבים היטב מתובלים בפלפל שחור לפי הטעם. מתאבן זה מאוד נוח להוציא לטבע על ידי הנחתו במיכל עם מכסה. טוב למרוח את מסת הגבינה על קרקרים מומלחים או לחם רגיל.
פטריות ממולאות
להכנת מתאבן קר זה תזדקק למרכיבים הבאים: 1 ביצה, 300 גרם גבינה קשה, 1 ק ג פטריות בינוניות, מעט שמן לטיגון, מלח ופלפל לפי הטעם.
יש להפריד בין הרגליים לפטריות שטופות היטב. העבירו את הכובעים לקערה עמוקה ונוחה, הוסיפו פלפל שחור ומלח לפי הטעם. לאחר שערבבנו היטב את הפטריות, יש להשאיר אותן במרינדה במשך 30-40 דקות. בזמנך הפנוי רגלי הפטריות נקצצות דק ומטוגנות בשמן צמחי במשך 2-3 דקות. מקציפים את הביצה עם עשבי תיבול קצוצים. הגבינה מגורדת בפומפיה בינונית ומעורבבת עם מסת הביצה ורגלי הפטריות הקצוצות. מכסי הפטריות ממולאים בבשר טחון ומונחים על נייר אפייה גדול, ששומן בעבר בכמות קטנה של שמן צמחי. פטריות נאפות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. לאחר 15-20 דקות, החטיף המקורי מוכן לאכילה.
קבב שרימפס
מתאבן זה מוכן מהמרכיבים הבאים: 5 כפות שמן צמחי, 5 שיני שום, 2 לימונים, 500 גרם שרימפסים קלופים גדולים, פלפל ומלח לפי הטעם, שיפודי עץ.
את השרימפס יש למזוג עם מיץ טרי מחצי לימון ולהשאיר 30-40 דקות. בשלב זה יש לקצוץ את השום ולכסות אותו בשמן צמחי. לאחר 20 דקות מרבית השמן מסונן דרך בד גבינה ונמזג למחבת עמוקה. לימונים נחתכים לפרוסות קטנות בעובי בינוני. לשים שיפוד: 2 שרימפס - פרוסת לימון, וכך לסירוגין לכל אורכו. שיפודים מטוגנים במחבת עם שמן שום במשך 2-3 דקות מכל צד.
