כנראה שאין אדם אחד שיישאר אדיש למתכון כל כך נהדר. פילה הודו עדין משולב להפליא בכל הטעמים עם תפוחי אדמה, בעוד שהוספת ברוקולי למנה זו תהיה פיתרון לא צפוי, אך בהחלט פתרון טוב. היו מוכנים לאורחים שלכם לבקש עוד.
זה הכרחי
- - 600 גרם בשר הודו;
- - 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- - 400 גרם כרוב ברוקולי.
- לרוטב תזדקקו:
- - 1 ליטר חלב;
- - 100 גרם חמאה;
- - 100 גרם קמח;
- - פלפל לפי הטעם;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
חותכים את בשר ההודו לחתיכות קטנות. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות. שמים בשר, ברוקולי ותפוחי אדמה בכלי מוכן.
שלב 2
מפזרים פלפל ומלח לפי טעמכם. ממיסים את החמאה ואז מוסיפים לתוכה קמח ומטגנים מעט. הוסיפו חלב לתערובת החמאה והקמח ותבשלו את המסה עד שהיא הופכת לסמיכה.
שלב 3
מוסיפים פלפל ומלח ומערבבים. הרוטב מוכן. יוצקים את הרוטב המוכן מעל לתבנית עם בשר וירקות. אופים עד למכרז למשך שעה. מבשלים בערך 180 מעלות.
