פיצה היא משהו שאנשים רבים אוהבים. עקרות בית מנסות כל הזמן "לעדכן" מתכוני פיצה, ולהעלות משהו משלהן. כך נולדה פיצה עצלה. הוא מוכן בפשטות ואינו דורש כישורים מיוחדים.
מתכון 1 - פיצה עצלה
את הפיצה הזו מכינים בתוספת נקניקיות ומרכיבים נוספים שמוסיפים לפיצה רגילה. פיצה עצלה יכולה לשמש תחליף לחם, חטיף ומוצרי מאפה בו זמנית.
מרכיבים לפיצה עצלה:
- 250 מ"ל קפיר
- 1 ביצת עוף
- נקניק 200 גרם (חזיר)
- 15 זיתים
- 2 עגבניות קטנות
- 1 כוס קמח (בערך)
- כפית אחת סודה
- שמיר טרי
- מלח ופפריקה מתוקה אדומה לפי הטעם
- לטיגון שמן צמחי
- הכן את כל מרכיבי הפיצה כמפורט. עדיף לקחת נקניקיה מבושלת. יש לחתוך אותו לרצועות, או לחתיכות. רצוי לחתוך דק.
- קחו זיתים מגולענים וחתכו אותם לטבעות. קוצצים את השמיר. חותכים את העגבניות לחצאים, ואז גם לחתיכות קטנות. מכניסים את החומרים הקצוצים לקערה עמוקה.
- יוצקים קפיר למוצרים מגורדים. מנפים קמח ומוסיפים אליו סודה. יוצקים לקערה ומערבבים בעדינות. שלחו לשם מלח ופפריקה (לא חובה). מערבבים שוב.
- סע בביצה. אתה יכול לנצח אותו בנפרד תחילה. לְהוֹסִיף. לְעַרְבֵּב. אתה אמור לקבל עקביות נוזלית אחידה. בשלב זה, עליכם להשאיר את המיסה לבד לזמן מה. מספיק 20-30 דקות.
- הכינו מחבת. מחממים, מוסיפים שמן ואופים לביבות מהמסה שהתקבלה. מקפלים על מפיות כדי להיפטר מעודפי השומן. מעבירים לכלי. מגישים עם שמנת חמוצה, מיונז, קטשופ, או לפי טעמכם.
מתכון 2 - פיצה עצלה
קישואים הם הפירות המשתלמים והנפוצים ביותר. לבשל איתו פיצה עצלה זה תענוג. מתברר שהוא עדין וטעים מאוד. אתה יכול לאפות אותו בכל עת, שכן קישואים קיימים בחנויות כמעט כל השנה. מכינים בתבנית.
לפיצה עצלה, קחו את החומרים הבאים:
- דלעת צעירה אחת
- ביצה 1
- 4 כפות. l. קמח
- 20 גרם שמן צמחי
- קורט מלח
- לפי שיקול דעתך נקניק, גבינה ועגבנייה
- קחו קישואים צעירים קטנים. זה צריך להיות מגורד יחד עם העור. מלח. ברגע שהמיץ עוזב, סחט אותו החוצה.
- מוסיפים קמח. יתכן שתזדקק למעט יותר קמח. הסתכלו על עקביות הבצק. זה צריך להיות כמו פנקייק או מעט עבה יותר.
- משמנים את התבנית בשמן ויוצקים עליה את מסת הדלעת בשכבה אחידה. מטגנים משני הצדדים.
- קח את הנקניק, העגבניות והגבינה לפי שיקול דעתך. חותכים אותם כמו פיצה רגילה או כראות עיניכם. את הגבינה אפשר לגרד. מורחים את החומרים על כל שטח טורטי הדלעת. סגור את המכסה. מכניסים את האש הנמוכה מתחת לתבנית ומבשלים עד שהגבינה נמסה.
- מגישים פיצה עצלה על ידי חיתוך למקטעים. כדאי לאכול אותו חם.
