לא כל עקרת בית אוהבת להתעסק במאפיות, אבל זה בכלל לא הכרחי להקדיש כמה שעות לתנור כדי לפנק את הבית בטעים. הכינו קינוח גבינת קוטג '- הוא אינו דורש אפייה וקל מאוד להכנה.
זה הכרחי
- - ג'לטין - 25 גרם;
- - חלב מרוכז - פחית אחת;
- - גבינת קוטג '- 0.5 ק"ג;
- - אפרסקים משומרים או טריים - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מניחים את אבקת הג'לטין בסיר קטן ומכסים בכוס מים קרים. יש לקחת מים רותחים. הג'לטין הספוג אמור להתנפח היטב. מחממים אותו על אש נמוכה עד שהוא נמס לחלוטין בנוזל.
שלב 2
בקערה נפרדת, שלב חלב מרוכז וגבינת קוטג 'עד לקבלת תערובת אחידה. אם רכשתם גבינת קוטג 'פירורית להכנת הקינוח, נסו ללוש את כל הגושים הכי טוב שאפשר. ככל שזה נעשה בזהירות רבה יותר, כך התבשיל המוגמר מתברר יותר.
שלב 3
חותכים אפרסקים משומרים לחתיכות קטנות. אם אתה מעדיף פירות אחרים, כל אחד יעשה זאת, אך עיסת פרי האבן משתלבת עם רוך הקינוח. הוסיפו פירות לתערובת החלבית המרוכזת והערבבו וערבבו היטב.
שלב 4
הוסף את תמיסת הג'לטין לתערובת המתקבלת, שכבר הספיקה להתקרר במהלך תקופה זו. מערבבים הכל שוב. כעת שפכו את המסה שהתקבלה לתבנית - תוכלו לבחור יריעה מתולתלת או סיליקון ועליה כמה צורות קטנות, המיועדות לאפיית עוגיות. שופכים פנימה את תערובת הקינוח, ואז מקררים עד שהיא מתמצקת. זה ייקח כחמש שעות, ולאחר מכן ניתן להגיש את הקינוח.
