לכרוב תכונות תזונתיות ייחודיות והוא דל קלוריות, ולכן הוא נכלל בתזונה יעילה רבים. מרק על בסיס כרוב מבטל נפיחות ומאפשר לרדת במשקל.
1. תכונות של כרוב לבן
כרוב לבן גדל במשך יותר מ -4,000 שנה, הוא נציג של תרבויות האוגורד העתיקות ביותר. יתרונות המוצר לגוף הם גבוהים מאוד: כרוב מכיל ויטמינים וסיבים רבים הדרושים לגוף, ותכולת הקלוריות שלו היא 28 קק ל בלבד ל -100 גרם. לכן דיאטות על בסיס כרוב פופולריות מאוד בקרב אלו שרוצים לרדת במשקל.
100 גרם כרוב מכיל:
- 1, 8 גרם - חלבונים,
- 0, 1 גרם - שומנים,
- 4, 7 גרם - פחמימות,
- 28 - קק"ל.
הערך התזונתי של המוצר נובע מהויטמינים הבאים הכלולים בו: ויטמינים A, B1, B2, B5, C, K, PP, כמו גם אשלגן, סידן, מגנזיום, אבץ, מנגן, ברזל, גופרית, יוד, זרחן, ויטמין U נדיר, פרוקטוז, חומצה פולית וחומצה פנטותנית, סיבים וסיבים תזונתיים גסים.
תזונאים אינם ממליצים לאכול כרוב אחד לאורך זמן, שכן למרות התכולה העשירה של חומרים מזינים, החלבון בו אינו מספיק לתפקוד תקין של הגוף.
2. דיאטה עם כרוב
תזונה המבוססת על מרק כרוב קל יעילה. לאורך כל השבוע עליכם לאכול מרק ולהשלים אותו עם מוצרים שונים לצורך תזונה טובה. מתכון המרק הקלאסי פשוט מאוד ולא לוקח הרבה זמן להכין אותו.
דיאטת הכרוב אינה מומלצת:
- אם יש לך אורוליתיאזיס;
- חולי סוכרת;
- נשים בהריון;
- ילדים מתחת לגיל 14.
מתכון מרק שלב אחר שלב
להכנת המרק צריך את המרכיבים הבאים:
- 2 ליטר מים
- חצי ראש כרוב;
- ראש בצל אחד;
- גזר אחד;
- עגבניה אחת;
- 1 שורש סלרי קטן;
- פלפל אנגלי;
- יְרָקוֹת.
- קוצצים את הכרוב
- קוביות בצל, פלפלים, גזר, סלרי
- יוצקים מים רותחים על העגבנייה, הקליפה והקוביות
- שים את כל הירקות (למעט עשבי תיבול) באותו זמן בסיר, יוצקים מים קרים.
- לאחר הרתיחה, מבשלים למשך 1, 5 שעות מתחת למכסה.
- בסוף מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם
על מנת להגדיל את המנה, הגדל את כמות האוכל בפרופורציות הנכונות. עם זאת, עדיף לבשל את המרק אחת לשלושה ימים כדי לשמור על טריותו וטעימתו.
יש לזכור שכשמוסיפים מלח, המרק מאבד חלק מתכונותיו המשתן, לכן בעת הבישול יש לשים מלח למינימום.
תפריט יומי לשבוע:
ארוחת בוקר: שיבולת שועל במים, כוס קפה או תה ללא סוכר.
ארוחת צהריים: 200 גרם דג מבושל או בשר רזה, מנה קטנה של סלט ירקות מתובל בשמן זית טבעי.
ארוחת ערב: סלט ירקות עם שמן זית, ביצה מבושלת (1 יח '), כוס תה ירוק.
אחרי שעה תוכלו לאכול פרי אחד, ושעתיים לפני השינה (לא יאוחר) לשתות כוס קפיר (1%).
הוסף מרק לתפריט הנ ל בכל פעם שאתה מרגיש רעב (לפחות שלוש מנות ביום).
שיבולת שועל במים אינה נחשבת למוצר הטעים ביותר, אך יש טריק כיצד להכין את המנה הנפוצה הזו כך שהיא לא רק בריאה, אלא גם טעימה.
רכיבים:
- מים - 150 מ"ל;
- שיבולת שועל - 85 גרם;
- צימוקים - 10 גרם;
- קינמון - 5 גרם;
- דבש - 2 כפיות
מתכון שלב אחר שלב לקוואקר עם קינמון:
- הביאו מים לרתיחה
- טובלים את הצימוקים במים רותחים. חכה שהוא יתנפח. ניתן להוסיף בשלב זה פירות יבשים אחרים, אך צימוקים עובדים הכי טוב עם שיבולת שועל וקינמון.
- מוסיפים לסיר שיבולת שועל, קינמון ודבש. מבשלים על אש נמוכה, מכסים את המיכל במכסה.
- לאחר 5 דקות מסירים את התבנית מהאש, אך משאירים את המכסה. תנו לדייסה "להגיע" למשך 25-30 דקות.
- אפשר להוסיף חופן קטן של אגוזים.
ישנן מספר אפשרויות לסלטים לתפריט, התנאי העיקרי: הסלט לא אמור להכיל תפוחי אדמה והרבה מלח. יש לתבל את הסלט בשמן זית.
לבישול אתה צריך:
- 200 גרם כרוב לבן;
- מלפפון;
- עגבניה;
- אבוקדו;
- בצל ירוק;
- חצי לימון;
- שמן זית.
הכנה:
- מקלפים את האבוקדו, חותכים לקוביות.
- קוצצים את עשבי התיבול דק.
- חותכים את העגבנייה והמלפפון לחתיכות בצורה שרירותית, קוצצים את הכרוב, מערבבים עם האבוקדו.
- מתבלים את הסלט במיץ מחצי לימון ושמן זית, מפזרים עשבי תיבול.
לבישול אתה צריך:
- 100 גרם כל אחד - כרוב, גזר, תפוח, סלק, אצות,
- שזיפים מיובשים - 50 גרם,
- מיץ לימון - 5 גרם,
- שמן צמחי להלבשה - 15 גרם.
הכנה:
- אנחנו משפשפים ירקות גולמיים שטופים וקילופים על פומפיה גסה. אנו מערבבים את התוצאה המתקבלת, ולשים לקבלת מיץ.
- אנו משפשפים את התפוחים, מוסיפים לתוכן ואז סוחטים את מיץ הלימון ומתבלים בשמן צמחי.
- משרים את השזיפים מיובשים וחותכים לרצועות קטנות - מוסיפים לסלט.
לבישול אתה צריך:
- עגבניות - 3 יח ',
- מלפפונים - 3 יח ',
- בצל אדום (כחול) - ½ יח ',
- שמן צמחי - 3 כפות. כפיות,
- בזיליקום - 4-5 ענפים,
- שמיר - חבורה אחת.
הכנה:
- שוטפים את העגבניות, מקלפים וחותכים לקוביות או טריזים.
- שוטפים את המלפפונים, מקלפים את הקצוות וחותכים לטבעות או לחצי טבעות.
- מקלפים גם את הבצלים, שוטפים וחותכים דק לחצי טבעות.
- מניחים את כל החומרים בקערה ומערבבים.
- יוצקים שמן צמחי. מוסיפים מלח ומערבבים פנימה סלט.
- שוטפים שמיר טרי וקוצצים דק.
- שוטפים וקוצצים את הבזיליקום.
- מניחים את עשבי התיבול בסלט. מערבבים היטב את כל החומרים בפעם האחרונה.
7 ימים לאחר ביצוע דיאטה זו יאפשרו לכם לרדת בין 2 ל -5 ק ג, תלוי במשקל ההתחלתי. מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך לפני הדיאטה.
