סופלה חלב רך אוורירי ידהים את כולם במרקמו ובטעמו. קל מאוד ומעניין להכין אותו.
זה הכרחי
- - 3 כפות חמאה
- - 3 כפות קמח
- - 5 ביצים
- - 0, 5 כפות. חלב
- - 0.5 כפות סוכר
- - מלח
- - אבקת סוכר
- - סוכר וניל
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להמיס את החמאה ואז להוסיף בהדרגה קמח ומלח. מערבבים ברציפות, מוסיפים חלב חם, ואז מוסיפים סוכר ואז מרתיחים את התערובת עד שהיא מסמיכה.
שלב 2
עכשיו אתה צריך לקחת את הביצים ולהפריד בין החלבונים לחלמונים, ואז לטחון עם סוכר וניל. ואז שופכים את החלמונים המרוסקים בזרם דק למסת החלב החמה שהכנתם. הכניסו את התערובת למקרר ל -10 דקות.
שלב 3
לוקחים תבניות סופלה, משמנים אותן בחמאה ומפזרים אבקת סוכר. הקציפו את החלבונים לקצף. כעת הוציאו את המסה מהמקרר, שפכו לתוכה בזהירות את החלבונים. לאחר מכן, הכניסו את התערובת הזו לתבניות ואפו בתנור שחומם מראש למשך 30 דקות. את הסופלה יש להגיש חם.
