עקרות בית רבות מעדיפות לאחסן פירות יער ופירות קפואים, כך שישארו כמה שיותר ויטמינים בפירות, אך שום דבר לא יכול להחליף את הריבה, שכה נעים לשתיה בחורף קפוא בכוס תה ריחני. מטבע הדברים, התועלת של ריבה נחותה בהרבה מפירות קפואים, ותכולת הקלוריות של מוצר זה גבוהה פי כמה.
כמה קלוריות יש בריבה
כידוע, ריבות הן פירות יער, פירות, אגוזים, או אפילו ירקות ופרחים מבושלים בסירופ סוכר. בתהליך הבישול, הפירות מאבדים את מרבית חומרי המזון, אך חלקם עדיין נותרים. קינוח זה מהווה אלטרנטיבה בריאה לכל מיני סוכריות, שוקולד ומאפים, אך הוא נחות מפירות וגרגרים טריים, קפואים ומיובשים.
תכולת הקלוריות של ריבה תלויה במידה רבה בחומר הגלם, כלומר החומציות והעסיסיות שלה, מכיוון שזה תלוי ברכיבים אלה כמה סוכר יוכנס בקינוח במהלך הבישול. סוגי הריבה העשירים ביותר בקלוריות הם דובדבן, דומדמניות ושזיף, תכולת הקלוריות שלהם מגיעה לכמעט 300 קילוקלוריות ל 100 גרם. אם לדייק, ריבת דובדבנים מכילה 298 קק"ל ל 100 גרם, ריבת שזיפים - 288 קק"ל ל 100 גרם, וריבת דומדמניות - 284 קק"ל. פירות אלו הם עסיסיים למדי ומכילים הרבה חומצה, ולכן צורכים הרבה סוכר בעת בישול ריבה.
לסוגי הריבה הבאים תכולת קלוריות נמוכה מעט יותר:
- ריבת משמש - 264 קק ל ל 100 גרם;
- ריבת תפוחים - 266 קק ל ל 100 גרם;
- ריבת תות - 274 קק ל ל 100 גרם;
- ריבת שוקולד - 246 קק ל;
- אפרסק - 263 קק ל ל 100 גרם;
- אגס ותות - 271 קק ל ל 100 גרם;
- ריבת פטל - 273 קק ל לכל 100 גרם מוצר.
מהאמור לעיל, אנו יכולים להסיק כי תכולת הקלוריות של ריבה, בממוצע, היא מחצית מזו של שוקולדים, ויש הרבה יותר תועלת במוצר. עם זאת, אם אתה עוקב אחר הדמות שלך, אז אל תיסחף עם הקינוח הזה, מכיוון שהבסיס שלו הוא פחמימות מזוקקות, והם שאחראים על הקילוגרמים העודפים.
אם אינך יכול להתכחש לעצמך את המעדן הזה, אז בישל ריבות של חמש דקות, להכנתן נדרש חצי כמות סוכר, כך שיש בהן תכולת קלוריות נמוכה בהרבה, וכמות החומרים המזינים בעלי ערך ביולוגי בהן גדולה יותר. זכרו, שתיים או שלוש כפות של ריבה מסוג זה ביום לא יקלקלו לכם את הדמות, אבל הגוף יקבל לגימה מכל החומרים המזינים שהוא צריך כל כך.
