לפעמים אדם יכול לחשוק פתאום במאכלים מסוימים. למשל, רצון עז לאכול גזר עוקף לא רק נשים בהריון, אלא גם גברים או ילדים. זה יכול להיות גחמה מדי פעם או סימן למחסור בוויטמינים.
ייתכן שתרצה להרגיש את הטעם של הגזר על הלשון אם מתוארות בגוף בעיות בראייה, ריריות או עור. אולי הם עדיין לא התבטאו מספיק, אבל אם לא תאכילו את הגוף במזונות הנכונים, התהליך יחמיר. העובדה היא כי קרוטן, כלומר הפיגמנט המעניק לגידולי שורש אלה צבע כתום, הופך לוויטמין A. במהלך העיכול. חיוני לאברי הראייה להתאושש מהבזקי אור בהירים וליכולת לראות ב אַפְלוּלִית. חוסר בויטמין A עלול להוביל ליובש בקרנית, ובהמשך - לדלקת הלחמית. תהליך דומה מתרחש בריאות, באברי המין ובבטן: בכל מקום שיש קרום רירי, הוא הופך לשכבת תאים קרטין. ויטמין A מאיץ את סינתזת הקולגן ועוזר לעור להתחדש מהר יותר.
עם כל זה בחשבון, חשוב לא רק ללעוס גזר באופן קבוע, אלא לעשות זאת כמו שצריך. השכבה העליונה הדקה ביותר של העור מוסרת מירק השורש והגזר נחתך או הופך למיץ. הוא נספג בצורה הטובה ביותר גולמי ובשילוב עם מאכלים שומניים - חמאה, שמנת חמוצה, מיונז.
מוזר שפסיכולוגים רואים באלה שאוהבים במיוחד גזר אנשים בריאים ומאוזנים.
