בישול הוא אומנות שלמה הדורשת סבלנות, תרגול וידע בטריקים שונים. קשיים יכולים להיווצר במהלך הכנת המנות, שניתן להתמודד איתן בקלות בעזרת טיפים קולינריים.
הוראות
שלב 1
ביצים קשות הן אחד מפריטי ארוחת הבוקר הפופולאריים ביותר. אבל זה די קשה ודורש זמן לנקות אותם. כשאתם רותחים צריך להוסיף מעט חומץ למים ואז קל יהיה לקלף את הביצים.
שלב 2
כדי לסחוט מיץ לימון, ראשית עליך להכניס את הלימון למיקרוגל למשך 20-30 שניות, ואז תהליך המיצים ילך מהר יותר.
שלב 3
לניקוי מהיר של השום, עליכם ללחוץ על שיניו עם הצד השטוח של להב הסכין, וללחוץ עליו בכף היד.
שלב 4
הכינו קוביות מכוסברה, בזיליקום, פטרוזיליה או כל עשב אחר. קוצצים את עשבי התיבול דק ומניחים במגש קוביות קרח, מעליו שמן צמחי או זית ואז מכניסים למקפיא. הטריק הפשוט הזה יכול לחסוך לכם זמן בבישול ולשמור על טריות הירקות.
או נסו טיפ נוסף: הכניסו את עשבי התיבול לצנצנת מים כמו זר פרחים ואז הניחו אותם במקרר.
שלב 5
אם אתם זקוקים רק לכמה טיפות של מיץ לימון להכנת המנה, אל תחתכו את הפירות, אלא צרו בעזרת סכין חור קטן בקליפה וסחטו את כמות המיץ הנדרשת. זה ישמור על הלימון טרי עוד הרבה זמן.
שלב 6
כדי לחתוך בקלות קינוח דביק כמו עוגת גבינה עם סכין, תחילה החזיקו את הסכין מתחת למים החמים הזורמים ואז נגבו אותה עם מגבת נייר.
שלב 7
כדי לשמור על טריות הגרגרים כמה שיותר זמן, לפני שמכניסים אותם למקרר, מערבבים שלוש כוסות מים וכוס חומץ תפוחים, ואז מניחים את הגרגרים בתערובת למשך 5 דקות ומייבשים עם מגבת.
שלב 8
כדי להפוך את המאפה לורוד ויפה, עליכם למשוח אותו לפני האפייה בתערובת של חלמון 1 ו 2-3 כפות. כפות שמנת.
שלב 9
אם העוף מתייבש מדי אחרי התנור, עליכם לחתוך אותו לחתיכות, להוסיף תבלינים, מיונז או שמנת חמוצה, כמו גם את הירקות האהובים עליכם - וסלט עוף טעים מוכן.
שלב 10
בעת אפיית פנקייק עליכם לשים לב לבועות המופיעות סביב שולי הפנקייק. כשהבועות קופאות בקצוות, הגיע הזמן להפוך את הפנקייק.
שלב 11
כדי להפוך את תפוחי האדמה לפריך, עליכם לחתוך אותם לחתיכות ולכסות במים למשך שעה כדי להיפטר מהעמילן. ייבש את תפוחי האדמה על ידי הנחתם על מגבת נייר ותוכל להתחיל לטגן.
שלב 12
להכנת ביצים מטוגנות טעימות, עליכם לשבור את הביצים למחבת מחוממת מראש עם שמן צמחי, להוסיף מעט מים חמים ולסגור את המחבת עם מכסה למשך 40-50 שניות. ואז מטגנים את הביצים עד שהן רכות.
שלב 13
ייבש את הסטייק במגבת נייר לפני שמניח אותו בתבנית כדי לעזור לו לקרום במהירות ולמנוע עשן.
שלב 14
לקבלת מרק מחית טעים, ראשית מטגנים את הירקות במחבת בשמן זית לפני שמניחים אותם בבלנדר.
שלב 15
אם אתה רוצה שהבשר (או העופות) יהיה עסיסי, עליך לשים אותו במי מלח במשך כשעה לפני שתתחיל לבשל.
