אטריות הן תוספת צדדית. אך ניתן להכין אותו בדרכים שונות. שקול לבשל אטריות מבושלות.
זה הכרחי
- - אטריות - 0.5 ק"ג
- - בשר תבשיל - פחית אחת
- - מיונז - 3 כפות. כפיות
- - בצל - 2 יח '.
- - שום - 4 יח '.
- - תיבול (לפי הטעם)
- - חמאה - 1 כף. הכף
הוראות
שלב 1
הכניסו את התבשיל למחבת וחתכו אותו לחתיכות קטנות. שמנו על אש גבוהה ומחכים שהתבשיל ישחרר את המיץ שלו.
שלב 2
כשזה קרה, הוסיפו לתבשיל מיונז, שום קצוץ דק ובצל. ומבשלים במשך 5-7 דקות.
שלב 3
יוצקים מים קרים לסיר ומניחים על אש גבוהה. מי מלח לפי הטעם.
שלב 4
שים את האטריות במים רותחים. מרתיחים עד שהם רכים.
שלב 5
מסננים את יתרת המים מהתבנית. אין לשטוף את האטריות. אנחנו זורקים לתוכה חמאה. מערבבים היטב.
שלב 6
אנו מוסיפים גם את תכולת המחבת למחבת האטריות, מוסיפים את התיבול (לפי הטעם). מערבבים היטב.
שלב 7
אנו פורשים על צלחות.
