אנו מביאים לידיעתך מתכון להכנת כדורי דגים רכים וטעים מאוד עם הוראות פשוטות צעד אחר צעד.
זה הכרחי
- - 200-300 גרם של דגים רזים (בקלה, חדא, פולוק, הייק);
- - גזרים קטנים;
- - בצל בינוני;
- - ביצה 1;
- - 50 גרם גבינה קשה;
- - 3 כפות שמנת חמוצה;
- - מלח פלפל;
- - פרורי לחם.
הוראות
שלב 1
יש להכניס פילה דג לבלנדר ולקצוץ אותו. קוצצים דק את הבצלים, מגרדים את הגזר בפומפיה דקה. מטגנים את הבצל והגזר בשמן צמחי עד להזהבה. מכניסים את הירקות המטוגנים לבלנדר עם הדג הטחון וקוצצים שוב. מכניסים את הבשר הטחון לכלי, מוסיפים ביצה אחת, מלח, פלפל ומערבבים הכל היטב.
שלב 2
אנו יוצרים קציצות מהבשר הטחון המוגמר.
שלב 3
יוצקים את פירורי הלחם על צלחת ומגלגלים בהם את כדורי הדג.
שלב 4
מטגנים את כדורי הבשר בשמן צמחי עד להזהבה. שמנו את קציצות הבשר המטוגנות בתבנית אפייה ושמנו עם שמנת חמוצה. מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך 25 דקות.
שלב 5
אלה כדורי הדגים האדומים!
