אתה יכול להכין קדירה מגבינת קוטג ', וכדי לגוון את המנה הטעימה הזו, להוסיף למתכון פירות יער, משמשים מיובשים, צימוקים, פירות מסוכרים או מוצרים אחרים. לפני ההגשה, טוב לשפוך את התבשיל עם חלב מרוכז או שמנת חמוצה. ילדים מאוד אוהבים את המנה הזו.
מבשלים תבשיל נכון
תבשיל גבינת קוטג 'שימושי מאוד למזון תזונתי ותינוק, הוא עשיר בחלבונים וסידן, שכל כך נחוץ לגוף צומח. לא בכדי הוא נכלל בתפריט לגני ילדים ולארוחות בית ספר. אך כדי שהתבשיל יצליח באמת, חשוב להקפיד על כל כללי הבישול. וזה, קודם כל, איכות גבינת הקוטג '- המרכיב העיקרי.
קח רק גבינת קוטג 'בשומן בינוני ולא יבשה. גם מספר הביציות חשוב מאוד. אחרי הכל, אם תשים הרבה מהם, הקדירה תהיה קשוחה ו"גומי ", ואם תשים מעט, תקבל מסה דביקה. והקפידו לעקוב אחר רצף כל הפעולות המצוינות במתכון.
מתכון פשוט לתבשיל גרגרים
אתה תצטרך:
- ק ג גבינת קוטג ';
- 2 כפות. עֲמִילָן;
- 2 ביצים;
- 4 כפות סהרה;
- 2 כפות. קמח;
- סוכר וניל לפי הטעם;
- מלח לטעימה.
מניחים את הגבינה בקערה ושוברים לתוכה את הביצים. מוסיפים קמח, עמילן ומערבבים היטב. לאחר מכן, מוסיפים וניל וסוכר פשוט, מלח לפי הטעם ומערבבים שוב ואז מקציפים במיקסר.
משמנים שמן עמוק בשמן ויוצקים לתוכו את מסת הגבינה. מכניסים לתנור חם ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 20-30 דקות. מוציאים את התבשיל גבינת קוטג 'המוכנה מהתבנית. תן לו להתקרר ולחתוך לפני ההגשה. יוצקים חלב מרוכז או שמנת חמוצה על כל אחד ומניחים על השולחן.
אפשר לשפוך על התבשיל שוקולד או רוטב שוקולד מומס, ריבה, דבש.
קדירת גבינת קוטג 'עם משמשים מיובשים
אתה תצטרך:
- 500 גרם גבינת קוטג ';
- 3 ביצים;
- 2 כפות. סוֹלֶת;
- 3 כפות. סהרה;
- 50 גרם משמשים מיובשים;
- חמאה לשימון התבנית;
- 5 כפות. שמנת חמוצה;
- ונילין לפי הטעם;
- מלח לטעימה.
שוטפים משמשים מיובשים ויוצקים עליו מים רותחים. השאירו לתפיחה במשך 20 דקות, בזמן שאתם מכינים את הבצק בעצמכם. יוצקים סולת לקערה ומוסיפים 3 כפות. שמנת חמוצה, מערבבים ומשאירים את הסולת להתפחה. זה ייקח בערך 30-40 דקות.
ניתן להחליף משמשים מיובשים בקדרה בכמות זהה של צימוקים שחורים או לבנים מגולענים.
משפשפים את הקורד דרך מסננת או קוצצים בעזרת בלנדר. העיקר שאין גושים. שלבו סולת בשמנת חמוצה עם גבינת קוטג ', הוסיפו סוכר, ביצים, ונילין ומלח. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה. כעת הוסיפו משמשים מיובשים. לשם כך מרוקנים את המים, מייבשים את המשמשים המיובשים במפיות וחותכים לחתיכות. ואז מערבבים את בצק הקדירה.
משמנים תבנית אפיה בחמאה ומניחים את הבצק. אם אתם חוששים שהיא תידבק למשטח התבנית, פזרו עליה גם קמח או סולת. החליקו את פני השטח ואפו את תבשיל הגבינה בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות.
מצננים את המנה המוגמרת ומגישים, מושקים מראש עם שמנת חמוצה.
