מהפאי האנגלי הרגיל במתכון הזה, אולי, רק בצק עלים. אך כל המוסכמות מפנות את מקומן לאפשרות של ארוחת בוקר טעימה ומבושלת במהירות. ואחרי שניסיתם, אתם סוף סוף מסכימים: זו ארוחת בוקר אמיתית, בלי לשאול שאלות!
זה הכרחי
- - בצק עלים מוכן - 300 גרם;
- - ביצת עוף - 4 חתיכות;
- - שמנת חמוצה שומנית - 200 גרם;
- - בייקון - 150 גרם;
- - פטרוזיליה טרייה או כל ירק אחר - 3 ענפים;
- - תבלינים - לפי העדפה.
הוראות
שלב 1
הבסיס של כל פשטידה הוא בצק ויש להתמודד איתו מלכתחילה. מפשירים את בצק העלים המוגמר במידת הצורך ומרדדים אותו מעט עבה יותר מבצק הכופתאות.
משמנים מראש את הטופס הנבחר לקצבה בחמאה, מרגרינה, בייקון או שומן. מי שרוצה להפוך את המנה ליותר תזונתית, צריך לשים לב לכלי בישול מסיליקון. זה לא צריך להיות משומן, פשוט מפזרים מים קרים.
מכסים את תחתית ודפנות התבנית בבצק מגולגל.
שלב 2
לאחר מכן, עליך להכין את המילוי. לשם כך עליכם לחתוך את הבייקון לרצועות דקות או לקוביות קטנות. אם תרצה, תוכל להחליף אותו בסרוולט, בשר חזיר או בנקניקיה המועדפת עליך, רצוי מעושן מבושל.
שוטפים פטרוזיליה או עשבי תיבול אחרים, מייבשים וקוצצים דק.
שלב שמנת חמוצה ועשבי תיבול במיכל, הוסף בייקון, זז.
לשים את המילוי על הבצק ולהפיץ באופן אחיד.
שלב 3
שוברים בעדינות ביצת עוף לקערה או כוס, תוך שמירה על חלמון שלם ויוצקים אותו על השמנת החמוצה עם בייקון. חזור על אותו פעולה עם הביצים שנותרו.
מתבלים אותם במלח ופלפל לפי הצורך.
חממו את התנור ל 200 מעלות ושלחו את הפשטידה לאפייה למשך 20 דקות.
