קיווי זכה לכינוי פצצת הוויטמינים מסיבה כלשהי. ברי אקזוטי זה מכיל כל כך הרבה חומרים שימושיים לגוף, כי הוא יכול להיחשב כמאכל מרפא בצדק. יש הרבה קינוחי קיווי שונים - פשטידות, מאפינס, ריבה, ריבה, וג'לי. אך על מנת לא לאבד ויטמינים במהלך טיפול בחום, עדיף להכין קינוחים מקיווי טרי.
מתכון לסלט פירות עם קיווי, בננה, תפוז, אננס ותפוח
תזדקק למאכלים הבאים: 3 קיווי, 2 בננות, 2 תפוחים בינוניים, 1 תפוז גדול, 150 גרם אננס משומר, 100 מ ל מכל יוגורט, אגוזים (שקדים, קשיו או צנוברים).
שוטפים את הפירות. קלפו את הקיווי, הבננות והתפוזים וחתכו לקוביות. חותכים את התפוח לקוביות עם הקליפה. מאחדים פירות, מוסיפים אננסים משומרים, מכסים ביוגורט ומערבבים. מפזרים את האגוזים מעל הסלט. את התפוז ניתן להחליף בשתי קלמנטינות.
מתכון לסלט קינוחים עם קיווי, סלרי ותפוח
תזדקק למזונות הבאים: 3 קיווי, 2 תפוחים ירוקים בינוניים, 300 גבעולי סלרי, 2 כפות. כפות מיץ לימון, 100 מ ל יוגורט ללא מילוי.
שוטפים את הסלרי, התפוחים והקיווי. מקלפים את הקיווי. חותכים הכל לקוביות קטנות. משלבים מרכיבי סלט, מתבלים במיץ לימון ויוגורט, מערבבים.
מתכון למשקה לקינוח עם קיווי, תותים ואוכמניות
תזדקק למאכלים הבאים: 2 קיווי, 200 גרם תותים טריים או קפואים, 100 גרם אוכמניות טריות או קפואות, 150 מ ל יוגורט רגיל, 50 גרם דבש.
שוטפים את הקיווי וקולפים אותם, חותכים לפרוסות. הניחו בצד כמה עיגולים. מערבבים את שאר פרוסות הקיווי עם תותים, אוכמניות, דבש ויוגורט, קוצצים בבלנדר. יוצקים את המשקה שהתקבל לכוסות ומקשטים בפרוסות הקיווי שנותרו.
מתכון לשייק קיווי
תזדקק למוצרים הבאים: 4 קיווי, 250 גרם יוגורט רגיל, 100 מ ל מיץ תפוזים, 1 כף. כף דבש, כוס קרח.
לפצח את הקרח בעזרת סכין או בלנדר. שוטפים את הקיווי, מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות. שלבו קיווי, יוגורט, מיץ תפוזים ודבש, טחנו הכל בבלנדר. מחלקים את הקרח המרוסק לכוסות ויוצקים על השייק.
מתכון קוקטיילים טרופי של קיווי ומנגו
תזדקק למוצרים הבאים: 2 קיווי, 1 מנגו, 200 מ ל מיץ אננס.
שוטפים את הקיווי והמנגו וקולפים אותם. מוציאים את הבור מהמנגו. חותכים את הקיווי והמנגו לחתיכות קטנות ומניחים בקערת הבלנדר. יוצקים מיץ אננס לבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את הקוקטייל לכוסות.
מתכון לממתק קיווי ופטל
תזדקק למוצרים הבאים: 2 קיווי, 10 פטל, 50 מ ל שמנת חמוצה דלת שומן, 10 קיסמים.
שוטפים את הקיווי, מסירים מהם את העור וחותכים לפרוסות בעובי 1-1.5 ס מ. משמנים כל עיגול קיווי בשמנת חמוצה ומניחים מעל את הפטל. אבטח את הקאנפים בעזרת קיסמים.
