יש הרבה יותר מנות שתוכלו להכין מתפוחים ממה שנראה לעין. לדוגמא, ניתן לאפות מפירות אלו עוגיות טעימות, רכות ונימוחות.
זה הכרחי
- - שיבולת שועל טחונה - כוס אחת;
- - רסק תפוחים - 150 גרם;
- - קמח חיטה - כוס אחת;
- - סוכר - 4 כפות;
- - חלמונים - 2 יח ';
- - חמאה - 30 גרם;
- - אבקת אפייה לבצק - 1/2 כפית;
- - סודה - 1/2 כפית.
הוראות
שלב 1
לאחר קילוף העור מעל פני התפוחים, חותכים אותם לחתיכות בינוניות ומניחים בקערת בלנדר. טוחנים את הפירות עד שהם חלקים וחלקים.
שלב 2
מערבבים את מחית התפוחים עם החומרים הבאים: חלמונים גולמיים, חמאה מומסת, סודה לשתיה ואבקת אפייה. טחנו היטב את שיבולת השועל בעזרת בלנדר, והוסיפו אותה לשאר התערובת. מערבבים הכל עד לקבלת עיסה הומוגנית.
שלב 3
לאחר מכן הוסיפו סוכר מגורען וקמח חיטה למסה הומוגנית. הוסף את השנייה בהדרגה, כלומר בכמה שלבים. ללוש את הבצק מהתערובת. אתה צריך לקבל את זה די דביק וצמיג. שמור אותו במקרר למשך 30 דקות.
שלב 4
מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה והניחו עליה כף את הבצק הצונן בצורה של טורטיות קטנות, במרחק מספיק זה מזה. מבשלים את עוגיות התפוחים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 12-13 דקות. אסור לחשוף אותו יתר על המידה בתנור.
שלב 5
לאחר שקיררם לחלוטין את המעדן, תוכלו להגיש אותו לשולחן יחד עם תה. עוגיית התפוחים מוכנה!
