אם אתם אוהבים דובדבנים, אז המתכון הזה יתאים לטעמכם. לא יהיה קשה להכין אותו, והכנתו לא תיקח הרבה זמן, וזה חשוב לכל עקרת בית. יתר על כן, בשיאה של עונת הדובדבנים, כאשר זמן רב מושקע בקציר פירות יער אלה לשימוש עתידי. מתברר שהוא עדין, רווי, עם טעם קרמי, עם חמיצות עדינה מגרגרים וארומת דובדבן.
זה הכרחי
- - 300 גרם דובדבנים, אפילו קפואים יעשו;
- - 2 ביצים;
- - 100 גרם חמאה;
- - 200 גרם שמנת חמוצה;
- - 1, 5 אמנות. קמח;
- - 0.5 כפיות סודה;
- - כף אחת. סהרה;
- - ונילין;
- - קצת סולת לחם.
הוראות
שלב 1
מקציפים ביצים עם סוכר. מרככים את החמאה ומערבבים עם קמח וסודה, חתוכים בחומץ. ואז מתבלים בווניל. אנחנו מערבבים הכל עם תערובת הביצים. לשים שמנת חמוצה בבצק ולערבב היטב. אנו לשים את הבצק, הוא אמור להיות דומה בצפיפותו לשמנת חמוצה.
שלב 2
משמנים את הטופס בכמות קטנה של שמן צמחי ומפזרים סולת. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית. לשים את רוב הדובדבנים על הבצק ולחץ קלות. מפזרים את גרגרי היער עם סולת לספיגת עודף מיץ. ניתן להשתמש בכמות קטנה של עמילן לשם כך.
ואז מיישרים את יתרת הבצק מעל. מקשטים את החלק העליון של הפשטידה במעט דובדבן, לוחצים קלות את גרגרי היער לבצק.
שלב 3
אנחנו מחממים את התנור ל -180 מעלות ולשים את העוגה כשעה. אפשר לאפות מאפינס קטנים בתבניות מיוחדות. ואז זמן הבישול ייקח הרבה פחות, 15-20 דקות. מפזרים את העוגה המוגמרת עם אבקת סוכר.
