אה, כמה סוגים של עוגות ומילויים קיימים עבורם - אי אפשר לספור את כולם. לא כל עקרת בית אוהבת לבשל מאפים כאלה, כי זהו תהליך גוזל זמן רב. אבל תמיד יש אלטרנטיבה. לדוגמא, עוגת פנקייק עם כמה מילויים פשוטים בבת אחת. אחרי הכל, אפיית לביבות קלה בהרבה מעוגות. קינוח יוצא דופן כזה ישמח את ביתכם בטעמו ובהפתעה נעימה במראהו.
זה הכרחי
- לפנקייק:
- - חלב 150 מ"ל
- - קמח 100 גרם
- - ביצה 2 יח '.
- - חמאה
- - מלח
- למילוי ראשון:
- - אגוזים קצוצים 120 גרם
- - אבקת סוכר 40 גרם
- למילוי השני:
- - גבינת קוטג '120 גרם
- - סוכר 80 גרם
- - צימוקים 30 גרם
- - חלמון ביצה 3 יח '.
- - שמנת טרייה 2 כפות. כפיות
- למילוי השלישי:
- - שוקולד 60 גרם
- - חמאה 80 גרם
- למילוי הרביעי:
- - ריבת משמש 150 גרם
- לזיגוג:
- - חלבון ביצה 3 יח '.
- - סוכר וניל
הוראות
שלב 1
הכינו בלילה בעזרת קמח, ביצים, חלב ומלח.
שלב 2
מחממים מעט את החמאה במחבת וצולים לביבות דקות מכל הבצק.
שלב 3
הניחו את הפנקייק הראשון על תבנית משומנת ונמרחו עליו את המילוי הראשון, אגוזים מעורבבים באבקת סוכר. שמים מעל את הפנקייק הבא ומורחים עליו את סוג המילוי השני - תערובת של גבינת קוטג ', חלמונים, סוכר, שמנת וצימוקים.
שלב 4
מכסים את העוגה בפנקייק השלישי ומוסיפים את השוקולד המגורד וכמה פרוסות חמאה. מניחים שוב את הלביבה ומורחים עליה את ריבת המשמש.
שלב 5
המשך לסירוגין בין סוגים שונים של מילויים עד שנגמר לך החומרים. יש להוסיף את העוגה עם פנקייק נוסף.
שלב 6
מורחים את החלבונים הטרופים היטב על העוגה. לאחר מכן הכניסו את המאפים לתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות, למשך 3-4 דקות.
שלב 7
מפזרים סוכר וניל על העוגה בעת ההגשה. בתאבון!
