מרק תזונתי ירקות בטעם ייחודי, אותו נותנים לו תבלינים. מדוע קוראים לזה מרק החוכמה? השם הזה הגיע מהמזרח, שם אנשים בטוחים שאם יש מרק כזה, אפשר לשפר את יכולת החשיבה והזיכרון. מרק זה יהיה שימושי לא רק למי שרוצה לשפר את זכרונם, אלא גם למי שעוקב אחר הדמות.
זה הכרחי
- - דלעת - 150 גרם;
- - תפוחי אדמה - 3 יח ';
- - גזר - 1 יח ';
- - עלה דפנה - 1 יח ';
- - מים - 1 ליטר;
- - כורכום - 0.5 כפית;
- - כוסברה - 0.5 כפית;
- - שמן זית - 3 כפות;
- - אגוז מוסקט - 0.5 כפית;
- - פרג - 2 כפות;
- - פטרוזיליה - 0.5 צרור;
- - מלח לטעימה)
הוראות
שלב 1
מקלפים את הגזר והדלעת, חותכים לחתיכות קטנות בצורת קוביות. מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים אגוז מוסקט, כורכום, כוסברה ועלה דפנה. מטגנים את כל זה דקה וחצי.
שלב 2
הוסף קוביות ירקות לתערובת הארומטית המתקבלת של שמן ותבלינים. מטגנים הכל ביחד, מערבבים 20 דקות.
שלב 3
קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות קטנות וממלאים אותם במים. מוסיפים את הפרג ומבשלים כרבע שעה כך שתפוחי האדמה יתבשלו במלואם.
שלב 4
מוסיפים את הטיגון שהתקבל למרק פרג תפוחי אדמה מוגמר. מוסיפים מלח ומחכים לרתיחה.
שלב 5
חותכים את הפטרוזיליה ומוסיפים למרק. בוצע!
שלב 6
מגישים מרק חם. בתאבון!
