עקרות בית רבות תהו - האם ניתן לבשל נקניקיות אמיתיות לבדן ללא זיהומים כימיים? התשובה היא שאתה יכול! לנקניקיות ביתיות עסיסיות תוכלו לקחת עוף טחון מוכן, אך עדיף לרכוש פילה עוף ולהכין ממנו בשר טחון במטחנת בשר - נקניקיות כאלה יתגלו כעסיסיות, טעימות וארומטיות יותר.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה עוף;
- - 100 מ"ל חלב;
- - ביצה 1;
- - פלפל שחור גרוס, מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף, גוללים במטחנת בשר, מקציפים ביצה אחת, שופכים פנימה את החלב, הפלפל והמלח. ללוש את הבשר הטחון.
שלב 2
הניחו מלבן עשוי ניילון נצמד על השולחן, הניחו כמה כפות בשר טחון, גלגלו בצורת נקניק, טמפו, קשרו את הקצוות.
שלב 3
חזור על הכל עד שהעוף הטחון מסתיים. תקבל "חוט" של נקניקיות.
שלב 4
מרתיחים נקניקיות עוף במים רותחים - 7-10 דקות יספיקו. הסר את הקלטת מהם.
שלב 5
לאחר מכן מטגנים את הנקניקיות בשמן עד להופעת צבע מעורר תיאבון.
שלב 6
מניחים את הנקניקיות על צלחת ומגישים לצד תוספת של צ'יפס או צ'יפס. מקשטים עם ענף שמיר.
