גליל חטיף מעולה, שבוודאי יתקבל בהתלהבות על ידי כל האורחים ויתפזר כבר בתחילת החג. כדי להכין גליל צריך תנור.
זה הכרחי
- - 4 ביצים;
- - 2 כפות. כפות קמח;
- - 2 כפות. כפות עמילן;
- - 100 גרם מיונז;
- - מלח;
- - פלפל שחור;
- - דג אדום מומלח קלות;
- - לימון;
- - חמאה;
- - זיתים (גרגירי ים, פטריות מוחמצות);
- - ירקות.
הוראות
שלב 1
מקציפים ביצים עם מיונז ומלח. מוסיפים קמח ועמילן. מוסיפים מעט פלפל לפי הטעם.
שלב 2
אם יש לכם זיתים, חתכו אותם לפרוסות. אם שמרתם פטריות לגליל, יש לחתוך אותן לפרוסות, אך באופן שתוכלו לראות את ציור הפטרייה.
שלב 3
טוחנים את עשבי התיבול בבלנדר. זה צריך להיות מאוד רדוד. הוסיפו אליו מעט בצק.
שלב 4
הניחו נייר אפייה מיוחד על נייר אפייה. משמנים אותו בחמאה. יוצקים את שארית הבצק על נייר האפייה המוגמר וודאו שכמות הבצק אחידה בכל חלקי התבנית.
שלב 5
בעזרת כפית טפטפו כמה עשבי תיבול על הבצק. מסדרים את הפטריות או הזיתים, תלוי מה יש לכם בחנות לרולדה. מכניסים הכל לתנור שחומם מראש. יש לחמם את האחרון לטמפרטורה של 200 מעלות. זמן הבישול הוא בין 7 ל -10 דקות. שימו לב לא לחשוף יתר על המידה את התבשיל בתנור.
שלב 6
מוציאים מהתנור ומגלגלים מיד.
שלב 7
אם יש לכם פרוסות דגים, בצעו את הפעולות הבאות: הוסיפו כף מיץ לימון אחת לחמאה והברישו בחביתה. שים את הדג ומגלגל אותו לגליל.
שלב 8
מכניסים את הכלי המוגמר למקרר לשעתיים. ואז מוציאים, חותכים למנות ומגישים.
