עוגת קישואים היא קצת כמו קדירת ירקות, אבל היא מנה נפרדת ונראית חגיגית ויוצרת מצב רוח. תוכלו לשנות את המילוי של עוגת הקישואים לפי טעמכם וטעמכם, תוך שילוב המאכלים האהובים עליכם.
זה הכרחי
- עוגות:
- - 2 קישואים
- - 3 ביצים
- - 100 גרם גבינה מגורדת
- - כוס קמח אחת
- - כפית אחת. אבקת אפייה
- - 2 כפות. שמנת חמוצה
- - 2 כפות. שמן צמחי
- - ירקות, מלח
- מילוי:
- - 2 חבילות גבינת קורד עם שום (150 גרם כל אחד)
- - 3 כפות. l. מיונז
- - 2 ביצים מבושלות
- - 100 גרם חזיר
הוראות
שלב 1
מגרדים את הקישואים, אם הם מימיים, ואז סוחטים מעט.
שלב 2
מחלקים את הביצים ללבנים וחלמונים.
שלב 3
מוסיפים לקישואים חלמונים, שמנת חמוצה, עשבי תיבול ומערבבים.
לאחר מכן הוסיפו קמח, אבקת אפייה, גבינה, שמן צמחי לעיסה זו וערבבו הכל ביסודיות.
שלב 4
מקציפים את החלבונים ומערבבים בעדינות לבצק. צייר עיגול של 24 ס מ על פיסת קלף.
שלב 5
מחלקים את הבצק ל -4 חלקים. מורחים בעזרת כף (5-6 כפות) במרכז העיגול ומפיצים בעדינות, באופן אחיד, ולא חורגים משולי העיגול.
שלב 6
מכניסים את הקלף עם הבצק על תבנית עם נייר אפייה ותנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. אופים 20-25 דקות.
שלב 7
מכינים את המילוי. מגרדים ביצים, מערבבים עם גבינה, מיונז ועשבי תיבול קצוצים.
שלב 8
שמים את העוגה על הכלי, משמנים במילוי, עוגה נוספת מעל, שוב המילוי, עכשיו החזיר, חתוך לקוביות, העוגה, המילוי, העוגה ולבסוף המילוי. למרוח מעט את הצדדים, לפזר עשבי תיבול ולקשט לפי שיקול דעתך.
