ניתן להכין סלט סלק על פי מתכונים שונים. ישנן אפשרויות לארוחות דשנות, ויש חטיפים קלים מאוד. להלן נשקול מתכון להכנת סלט סלק נשי טהור. סביר להניח שגבר לא יספיק מספיק מהם, אבל עבור נשים מנה כזו מושלמת להרמוניה.
זה הכרחי
- לסלט סלק:
- סלק בינוני אחד
- גזר גדול 1;
- 2 תפוחים גדולים (מומלץ לבחור זן מתוק);
- 1 בצל בינוני
- לתדלוק:
- 3 כפות. l. שמן צמחי;
- 2 כפות. l. רוטב סויה;
- כפית אחת מלח;
- כפית אחת (אתה יכול עם שקופית) סוכר;
- תערובת פלפלים לפי הצורך.
- למרינדה:
- 2 כפות. l. שישה אחוז חומץ (טבעי, ענבים ותפוחים תפוחים מתאימים).
- 2 כפית עם מגלשת סוכר מגורען.
הוראות
שלב 1
הכנת סלט סלק מתחילה בהכנת הירקות. שוטפים את ירקות השורש, מקלפים אותם ומאדים עד שהם רכים. אופים את הגזר והסלק בתנור אם רוצים.
שלב 2
מוציאים את קליפת הבצל, חותכים אותו דק ככל האפשר, רצוי לחצאי טבעות או מגררים אותו על פומפיה מיוחדת. שוטפים את התפוחים, מסירים מהם את העור, גוזרים את האמצע, מסירים את העצמות. חותכים את הפירות לרצועות דקות.
שלב 3
מניחים את האוכל המוכן הקצוץ בקערה עמוקה. שלבו חומץ וסוכר בכלי נפרד, ערבבו היטב - זו מרינדה. יוצקים את הבצל והתפוחים עם התערובת המוכנה, מערבבים אותם היטב כך שהמרינדה תפגע בכל החלקים. תנו למוצרים להחדיר לחצי שעה.
שלב 4
בזמן שיש לכם זמן הכינו רוטב לסלט סלק. לשם כך, שילבו בקערה נוחה רוטב סויה, שמן צמחי, סוכר, מלח ותערובת פלפלים. מערבבים היטב את החומרים.
שלב 5
מצננים את הסלק והגזר המוגמרים, חותכים לרצועות דקות או קוצצים בפומפיה מיוחדת לצ'יפס. מניחים את החומרים בקערת סלט עמוקה, מוסיפים שם את הבצל והתפוח שנסחט קלות מהמרינדה.
שלב 6
מתבלים את החומרים ברוטב המוכן. מערבבים את הסלט ומכניסים למקרר למשך 30 דקות. כשנגמר הזמן תוכלו להתחיל לטעום. בזכות ההלבשה יוצאת הדופן והמוצר הכבוש בהרכב, הטעם חריף מאוד. סלט סלק זה יהיה מגוון גדול.
