המלחה היא דרך טובה להצטייד בירק בריא לחורף ולא לתת לו להתבזבז. סלק מלוח הוא גם מתאבן נהדר וניתן להשתמש בו בבורשט.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג סלק קטן צעיר;
- - 2 ראשי בצל;
- - 2-3 עלי דפנה;
- - שמן חמניות;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הסלק היטב מתחת למים זורמים, חותכים את צמרותיהם וזנבם.
שלב 2
מלבנים את הסלק במים רותחים כ- 10-15 דקות. ואז צריך לקרר, לקלף ולחתוך לפרוסות דקות.
שלב 3
בתחתית הצנצנת המעוקרת, אתה צריך לשים בצל, לחתוך לטבעות. מוסיפים כמה עלי דפנה לבצל ומניחים מעל את הסלק המוכן.
שלב 4
ממליחים את הסלק בצנצנת ומכסים בשמן חמניות, אפשר להוסיף כמה טיפות שמן זית לריח.
שלב 5
מכסים את הצנצנת בנייר אפייה וסוגרים. לאחר מכן הניחו את החומר במקום קריר ולאחר שבוע תוכלו ליהנות ממנה ריחנית.
