המרק האקזוטי האקזוטי הזה עשוי מחלב קוקוס ואננס ועוף. מתברר מנה ראשונה יוצאת דופן מאוד, עם טעם מקורי וארומה עשירה.
זה הכרחי
- - פילה עוף 150 גרם;
- - פחית חלב קוקוס אחת;
- - 5 שיני שום;
- - בצל אדום אחד;
- - אננס אחד;
- - פלפל צ'ילי 1;
- - עגבניה אחת;
- - סיד אחד;
- - 3 כפות. כפות זנגביל, רוטב טריאקי או רוטב סויה;
- - רחוב אחד כף שמן שומשום, קארי;
- - פלפל שחור טחון.
הוראות
שלב 1
מרק זה יאהב את חובבי האוכל החריף. ראשית חותכים את הג'ינג'ר לרצועות דקות, הבצל לחצאי טבעות, הפלפל האדום והשום, קוצצים דק. ניתן להעביר שום באמצעות עיתונות.
שלב 2
מחממים שמן שומשום במחבת, מטגנים את החומרים המוכנים על אש נמוכה, ואז מוסיפים להם מיץ מ 1 ליים. חותכים את העוף לרצועות דקות, שולחים לתבנית. מוסיפים קארי, רוטב סויה, פלפל גרוס ומבשלים כמה דקות.
שלב 3
חותכים אננס טרי לקוביות, מוסיפים לעוף. חותכים את העגבניות גדולות יותר, שולחים אותן גם לתערובת במחבת, מערבבים.
שלב 4
מחממים את חלב הקוקוס, יוצקים לתוכו את תערובת הירקות והעוף. אם אתם רוצים להפוך את המרק לחריף יותר, הכניסו חצי פלפל צ'ילי למרק הרותח, הסירו אותו לאחר חמש דקות. קחו בחשבון שפלפל צ'ילי הוא ערמומי מאוד, אם תגזימו, זה יקלקל את הטעם של המנה כולה.
שלב 5
מרתיחים את כל מרכיבי המרק במשך חמש דקות, ואז נותנים לו להתבשל במשך 10 דקות. יוצקים לקערות, מגישים את המרק האסייתי האקזוטי חם.
