לביבות עם גבינת קוטג 'הן מנה נהדרת אותה אוהבים ילדים ומבוגרים. ניתן להגיש לביבות כקינוח לאחר מנות עיקריות. הם יכולים להיות תוספת נהדרת לתה אחר הצהריים שלך. לביבות עם גבינת קוטג 'מוגשות גם כמנה עצמאית, למשל לארוחת הבוקר.
זה הכרחי
-
- להכנת הבצק:
- • חלב - 0.5 ליטר (ניתן להשתמש בחלב אפוי)
- • ביצים - 5 חתיכות
- • סוכר - כפית אחת
- • קמח - כוס אחת
- • שמן חמניות - כף אחת
- •קורט מלח
- להכנת מילוי הגבינה:
- • גבינת קוטג '- 0.5 ק"ג
- • סוכר - 2-3 כפות
- • חלמון ביצה - 1 יח '.
- •סוכר וניל
הוראות
שלב 1
כניסו את הביצים למיכל בו תבשלו את הבצק. מערבבים אותם היטב. אתה צריך לקבל מסה נוזלית ללא תכלילים בודדים בצורת חלמון ולבן. ניתן לעשות זאת בעזרת מטרפה. מוסיפים סוכר ומלח. מערבבים היטב כדי לקבל מסה הומוגנית. רצוי שהמלח יומס לחלוטין. אחרת, גושי מלח עלולים להיתפס בבצק.
שלב 2
יוצקים חלב. מערבבים שוב. ביצים לא צריכות להיפרד מחלב. קצף בהיר עשוי להופיע אם מערבבים אותו ביסודיות. מוסיפים קמח. זה צריך להיעשות לאט, במנות קטנות, תוך ערבוב רציף של הבצק. ניתן להוסיף קמח על ידי ניפויו דרך מסננת. זה יעזור למנוע גושים.
שלב 3
מוסיפים שמן צמחי לבצק. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. אם יש גושים בבצק, שוברים אותם במטרפה. השאירו את הבצק לחצי שעה. במהלך תקופה זו, מלח וסוכר יתמוססו בו. זה יתגלה כאחיד יותר. מערבבים שוב ומתחילים לאפות את הלביבות.
שלב 4
התחל להכין את המילוי. מועכים את גבינת הקוטג 'בצלחת ומוסיפים את שאר המרכיבים בזה אחר זה. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. אם משתמשים במוצר מוגמר למילוי, אין צורך להוסיף חלמון וסוכר. אם תרצה, אתה יכול לפזר את עיסת הגוש עם סוכר וניל.
שלב 5
מניחים את השמנת על הלביבות ועוטפים אותן במעטפות. משמנים מחבת עם טריז חמאה ומניחים עליה את הלחמניות. מידת הצלייה תלויה בהעדפה. ניתן לחמם מעט את הלביבות או לחכות עד שהן מכוסות בקרום דק.
שלב 6
מגישים לביבות מחוממות מראש. לאוהבי כל מה שמתוק תוכלו להציע ריבה או שימורים נוספים. ולמי שמלית הפנקייק מתוקה מדי, שמנת חמוצה מושלמת.
