קרח לקוקטיילים המיוצרים בבית לא תמיד צלול, שלא כמו קרח בברים. ההצלחה טמונה לא בשום ציוד מיוחד, אלא רק בתהליך הכנת המוצר. אבל לא תוכל להכין קרח שקוף תוך כמה דקות, אז אתה צריך להכין הכל מראש, ולא ביום המסיבה.
זה הכרחי
- - מים;
- - מסנן מים;
- - מחבת;
- - תבנית לקרח.
הוראות
שלב 1
ניתן להשתמש במי ברז רגילים או במים מזוקקים. אם אתה לוקח אחד מנוקה, אינך צריך לסנן אותו בנוסף. העבר את הברז דרך המסנן כדי לנקות אותו מזיהומים מזיקים.
שלב 2
יוצקים מים מסוננים לסיר ומרתיחים כ -5 דקות. זה הכרחי כדי לטהר מים ממולקולות חמצן, המעניקות גוון מעונן לקרח. צריך גם להרתיח מים מזוקקים.
שלב 3
תן למים להתקרר ולסנן שוב. בתהליך הרתיחה עלולים להיווצר בו חלקיקים גדולים של מלחים מינרליים או חלודה, המקלקלים את מראה הקרח ומשפיעים על מידת השקיפות.
שלב 4
עכשיו מרתיחים את המים היטב ומצננים אותם לטמפרטורת החדר ואז שופכים את הנוזל לתבנית ותוכלו להכניס אותם למקפיא. אל תקפיאו קרח קשה ואל תכינו מנות גדולות שלא תוכלו להשתמש בהן תוך 2-3 ימים. כדי להוציא קרח מהתבנית, טבלו אותו במים חמים למשך 10-20 שניות ונערו את קוביות הקרח במהירות למיכל.
