סלט כרוב הוא כנראה הפופולרי ביותר מכל הסלטים. זה קיים בתפריט של כמעט כל בתי הקייטרינג. אתה יכול לראות אותו בחדר אוכל רגיל ובמסעדה יקרה. סלט זה טוב במיוחד בחורף, מכיוון שהוא מכיל הרבה ויטמינים. בנוסף, זה טוב לעיכול.
זה הכרחי
-
- כרוב לבן - 0.5 ק"ג
- בצל בינוני 1 יח '.
- גזר בינוני
- תפוח עץ מתוק קשה
- שמן צמחי - 2 כפות
- ירקות טריים
- מלח
- פלפל שחור טחון
הוראות
שלב 1
קוצצים את הכרוב דק ככל האפשר. בוזקים אותו מעט במלח וסוחטים מעט כדי לרכך אותו ולתת למיץ לצאת. מניחים בקערה גדולה.
שלב 2
חותכים את הבצל דק מאוד, מכניסים אותו לכוס, ממלאים אותו במים חמים מבושלים, ואז מנקזים את המים ומכניסים את הבצל הכביס לקערה עם כרוב.
שלב 3
מגררים את הגזר על פומפיה גסה. חותכים את התפוח יחד עם הקליפה לקוביות קטנות. שים הכל בקערה.
שלב 4
קוצצים את עשבי התיבול, זורקים לקערה, מוסיפים מלח ופלפל. יוצקים שמן צמחי ומערבבים הכל ביסודיות.
