איך מכינים קפיר מנרין

תוכן עניינים:

איך מכינים קפיר מנרין
איך מכינים קפיר מנרין

וִידֵאוֹ: איך מכינים קפיר מנרין

וִידֵאוֹ: איך מכינים קפיר מנרין
וִידֵאוֹ: תרופת הסבתא האולטימטיבית משקה קפיר ! 2024, מרץ
Anonim

קפיר מוערך זה מכבר בתכונות הריפוי שלו. המועיל ביותר הוא מוצר שהוכן בבית. לשם כך חלב מותסס בתכשיר המכיל חיידקי חומצה לקטית. "Narine" יכול לשמש ככלי כזה. על פי נתוני המחקר, ל"נרין "יש שיעור הישרדות גבוה במערכת העיכול. בנוסף, הוא מאופיין בעמידות בפני חיידקים פתוגניים. לכן, מומלץ להשתמש בו למטרות טיפוליות ומונעות למחלות בדרכי העיכול ולאנשים עם גוף מוחלש.

איך מכינים קפיר מנרין
איך מכינים קפיר מנרין

זה הכרחי

    • 1 ליטר חלב 150 מ"ל
    • מיכל זכוכית
    • שקית אחת "נרין".

הוראות

שלב 1

ראשית, הכינו את תרבות המתנע שעל בסיסה מכינים קפיר. לשם כך, שפכו 150 מ ל חלב לקערת אמייל, רצוי עם אחוזי שומן נמוכים. מרתיחים אותו ומצננים ל 39-40 מעלות. בטמפרטורה זו חיידקי חומצה לקטית מתחילים להתרבות. בזמן שהחלב מתקרר, אדים את מיכל הזכוכית בו תכינו את החמץ. לאחר שהחלב התקרר לטמפרטורה הרצויה, שפכו אותו למיכל המוכן.

שלב 2

מוסיפים את תכולת השקית אחת לחלב, סוגרים היטב, עוטפים בנייר בכמה שכבות, עוטפים בשמיכה. זה נעשה על מנת לשמור על תרבות המתנע באותה טמפרטורה. השאירו את החלב לתסיסה במשך 22-24 שעות.

שלב 3

לאחר שחלף הזמן הנדרש, הכניסו את תרבות המתנע למקרר למשך 3-4 שעות. ולפני הכנת קפיר, יש לערבב אותו היטב עד לקבלת מסה הומוגנית.

שלב 4

כעת המשך ישירות להכנת המוצר. לשם כך, הניחו 2 כפות מתרבית ההתחלה על ליטר חלב מעוקר (מבושל). ואז עוטפים אותו באותו אופן ומשאירים לתסיסה למשך 5-7 שעות. לאחר הזמן שצוין, קפיר מוכן לשימוש.

שלב 5

לפני השימוש בקפיר, ניתן להוסיף אליו חתיכות פרי, מוזלי, פירות יער. זה רק יהפוך אותו לטעים ובריא יותר.

מוּמלָץ: