מתכון חדש לעוגיות קפה מהירות וטעימות בחיפזון.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 400 גרם קמח
- - 120 גרם חמאה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- - 3 ביצים
- - 300 סוכר מגורען
- - 1/4 כפית מלח
- - 1 כף אבקת קקאו
- לקישוט:
- - 30 גרם פולי קפה
הוראות
שלב 1
מנפים סודה עם קמח דרך מסננת. טוחנים את החמאה המרוככת עם סוכר וביצים לקצף. מוסיפים קקאו, מלח ומשלבים הכל עם קמח. ללוש את הבצק, לעטוף בנייר כסף ולהכניס למקרר למשך 30 דקות.
שלב 2
הניחו את הבצק המצונן על שולחן מקומח, גלגלו אותו לשכבה בעובי 1 - 1, 5 ס מ וגזרו ספלים עם תבנית.
שלב 3
שים את העוגיות על תבנית אפייה משומנת ושם שתי פולי קפה על כל אחת מהן. אנו שולחים הכל לתנור שחומם מראש ל-200-230 מעלות למשך 15-20 דקות.
