האבוקדו עשיר במיוחד באשלגן וחומצה פולית, אשר גופנו זקוק להם. טוסט אבוקדו הוא מאכל מסורתי בישראל. האבוקדו צריך להיות בשל מאוד והבשר צריך להיות רך כמו חמאה. ביצה מבושלת משתלבת היטב עם עיסת הפירות, והשום יוסיף שלמות למנה. הדבק רך ומעט חריף.
זה הכרחי
-
- 1 אבוקדו בשל
- 2 ביצים
- 2 שיני שום
- 2 כפות מיונז
- 1 כפית מיץ לימון
- מלח
- פלפל שחור טחון
הוראות
שלב 1
מבשלים ביצים קשות במשך 10 דקות. אנחנו מגניבים ונקיים.
שלב 2
חותכים את האבוקדו לשניים.
שלב 3
אנו מסירים את העצם ומוציאים את כל העיסה בכף.
שלב 4
מפזרים את העיסה במיץ לימון.
שלב 5
טוחנים ביצים ואבוקדו בעזרת מזלג עד לקבלת בצק.
שלב 6
מקלפים את השום ומעבירים אותו דרך מכבש שום.
שלב 7
מוסיפים שום ומיונז לתערובת. מערבבים הכל היטב.
שלב 8
ממליחים ומפלפלים את הדבק.
שלב 9
מורחים את הפסטה על טוסט ומגישים כחטיף.
