תוכלו לפנטז בלי סוף עם פיתות, וליצור מגוון מנות לטעמכם, ולכן הוא כל כך פופולרי אצל עקרות הבית. הכינו רולדת פיתה חריפה עם עוף טחון, זהו מתאבן נפלא לשולחן החגיגי ומנה קבלת פנים בכל יום לביתכם.
זה הכרחי
- - 3 דפי לחם פיתה;
- - 300 גרם עוף טחון תוצרת בית;
- - פלפל אנגלי;
- - 2 עגבניות;
- - גזר אחד;
- - בצל אחד;
- - 100 גרם גבינה;
- - 2 צרורות חסה;
- - 200 גרם מיונז;
- - 2 שיני שום;
- - חבורה של שמיר.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצלים, מגרדים את הגזר. מטגנים בצל וגזר במחבת עם שמן צמחי.
שלב 2
הוסף עוף טחון לירקות, מלח ופלפל. מטגנים על אש נמוכה עוד 20 דקות.
שלב 3
מכינים את שאר המרכיבים: חותכים את העגבניות לפרוסות, פלפלים מתוקים לרצועות קטנות. מגרדת גבינה.
שלב 4
קוצצים דק את השום, עושים את אותו הדבר עם השמיר. שלבו, הוסיפו מיונז וערבבו הכל היטב.
שלב 5
משמנים יריעת פיתה בתערובת מיונז ומחלקים עליה את הבשר הטחון בזהירות.
שלב 6
מכסים ביריעת פיתה שנייה, משמנים ברוטב ומניחים עליה עגבניות, פלפלים וחסה.
שלב 7
שמים מעל את העלה השלישי של פיתות ומברישים ברוטב מיונז, ואז מפזרים גבינה מגוררת ומגלגלים לרולדה. בהגשה, הגליל נחתך לפרוסות ומונח יפה על צלחת, מעוטר בעשבי תיבול.
