אנחנו חייבים את המראה של מקלות סרטנים על השיש שלנו ליפנים. גם במקום בו יש ייצור מסחרי של סרטנים, מחירם גבוה למדי. לכן הומצאו סורימי לצריכה יומית - מקלות דגים טחונים בטעם סרטן. ברוסיה מקלות סרטנים זכו לפופולריות עצומה, במיוחד כמרכיב בסלטים. איתם הומצאו מתכונים רבים, שרבים מהם עתירי קלוריות למדי. הנה מתכון לסלט דל קלוריות עם מקלות סרטנים שלא יזיק יותר מדי לדמות שלך.
זה הכרחי
-
- חסה של קרח או ארמון הקרח;
- מקלות סרטנים עסיסיים מקוררים -1 חבילה 250 גרם;
- מלפפון טרי -2 חתיכות;
- גזר 1 חתיכה;
- ביצי שליו - 8-10 חתיכות;
- פלפל אדום אדום - 1/2 חתיכה;
- שמן זית -30 - 40 מ"ל;
- מיץ מחצי לימון;
- כף חרדל גרגרי צרפתי.
הוראות
שלב 1
בחרו סלט ראש קופצני וטרי. העלים שלו עסיסיים ורכים ובעלי טעם מתקתק נעים. קוצצים את הסלט דק, כמו כרוב. מזלפים מעט מיץ לימון ומערבבים היטב בעזרת כף.
שלב 2
הרתיח קשה את ביצי השליו ושפוך על מים קרים, כך שניתן יהיה לקלף אותן בקלות מהקליפה אחר כך. קלפו את הביצים ברגע שהתקררו.
שלב 3
מקלפים את הגזר וממיסים אותם לאורך לרצועות. ואז קוצצים לרצועות דקות. מוסיפים אותו מיד לסלט הקצוץ ומערבבים שוב.
שלב 4
חותכים מלפפונים טריים לרצועות מעט גדולות מגזר. חותכים חצי פלפל קוקי לקוביות של 1 ס מ. מערבבים בעדינות את כל מרכיבי הצמח והמלח לפי הטעם.
שלב 5
חותכים את מקלות הסרטנים לאורכה ל 3-4 חתיכות ואז קוצצים אותם לקוביות. מניחים אותם בקערת סלט ומערבבים בעדינות עם הירקות.
שלב 6
בקערה קטנה שלבו את מרכיבי רוטב הסלט: מיץ לימון, שמן זית וחרדל צרפתי. מתבלים סלט בתערובת זו.
שלב 7
למעלה את הסלט עם רבעים או פרוסות ביצי שליו. סלט דל קלוריות חגיגי מוכן. להגשה במנות תוכלו למרוח אותו לעלים צעירים של כרוב פקין או סלט אנדיב ולהגיש.
