הענבים מפורסמים לא רק בזכות טעמם הנעים והעסיסי, אלא גם בהרכבם הייחודי. הוא מכיל יותר מ -150 חומרים פעילים ביולוגית אשר משפיעים לטובה על מצב הגוף. יחד עם זאת, אין בו כל כך הרבה קלוריות שכמותן תלויה קודם כל בזן הענבים.
ענבים בהירים
מענבים אלה מיוצרים יינות לבנים וצימוקים טעימים במיוחד. וזה נחשב גם שימושי ביותר עבור מי שעוקב אחר דמותם, מכיוון שהוא מכיל הכי מעט קלוריות. ערך האנרגיה שלה משתנה בין 45 ל- 50 קק"ל ל 100 גרם, תלוי במגוון. לפיכך, הענב הלבן "גלוריה" מכיל 59 קק"ל, וה"מוסקט "- 46 קק"ל.
למרות תכולת הקלוריות הנמוכה של ענבים לבנים, מוצרים העשויים ממנו מסוכנים הרבה יותר לדמות. אז, 100 גרם יין לבן מכיל כ 100 קק"ל, ואותה כמות של צימוקים - 280 קק"ל.
אבל הצימוקים הרבה יותר קלוריים. יש כמעט 95 קלוריות ב 100 גרם של גרגרי יער קטנים, מתוקים ונטולי זרעים. למרות זאת, כדאי לכלול צימוקים בתזונה לפחות מדי פעם, מכיוון שהוא מכיל כמות עצומה של ויטמין C, כמו גם בטא קרוטן.
ענבים ירוקים
ענבים ירוקים מעט קלוריות גבוהים יותר מאשר ענבים לבנים. 100 גרם של מוצר עסיסי זה מכיל כ- 70-75 קילו קלוריות. יחד עם זאת, הוא מכיל הרבה פרוקטוז וגלוקוז, הנספגים היטב בגוף, משפרים את חילוף החומרים ומעלים את טונוס השרירים. ענבים ירוקים עשירים גם בויטמיני B.
ענבים אדומים
אסור להימנע ממוצר זה על ידי אלו החוששים להשמין - ערך האנרגיה שלו זהה לזה של ענבים ירוקים - 70 קק ל לכל 100 גרם. יחד עם זאת, ענבים אדומים נחשבים למובילים בתוכן המועיל נוגדי חמצון וויטמין E.
יש להימנע ממוצר זה על ידי הסובלים מסוכרת.
ענבים שחורים
גם תכולת הקלוריות של ענבים שחורים אינה גדולה - 68-75 קק"ל למאה גרם, תלוי במקום הגידול והמגוון. הענב הפופולרי בארצנו "איזבלה", למשל, מכיל כ 75 קק"ל, בזן הענבים "מולדובה" - 68 קק"ל בלבד.
לאנשים הסובלים מעודף משקל, עדיף לאכול ענבים טריים, אך בכמויות קטנות. עבור השאר, כדאי גם לשתות מיץ סחוט טרי ויין טעים שמתקבל ממוצר זה.
בינתיים לענבים שחורים יש תכונות מועילות רבות. יש לו השפעה המטופויטית, מסייע לניקוי הגוף מרעלים ורעלים, מוריד את רמת הכולסטרול הרע ומונע התפתחות של מחלות לב וכלי דם. ענבים שחורים מכילים פלבנואידים מועילים רבים והם נמוכים באינדקס הגליקמי, מה שמקל על האכילה גם לבעלי רמת סוכר גבוהה בדם.
