עוגות ג'לי הן מעדנים שהם לא רק טעימים להפליא, אלא גם יפים מאוד. בנוסף, ברוב עוגות הג'לי יש אחוז קלוריות נמוך בהרבה מקינוחים אחרים, שאנשים שעוקבים אחר דמותם יכולים להעריך אותם.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 200 גרם סוכר;
- - 250 גרם קמח;
- - ארבע ביצים;
- - כפית שמן צמחי.
- לקרם:
- - 100 גרם סוכר;
- - 300 מ"ל שמנת חמוצה.
- למילוי:
- - בננה אחת;
- - קיווי אחד;
- - 500 מ"ל מיץ;
- - שתי כפות ג'לטין.
הוראות
שלב 1
הכינו את הג'לי קודם. לשם כך, שפכו את המיץ לקערה עמוקה, הוסיפו אליו שתי כפות ג'לטין והשאירו למשך 40 דקות כדי שהג'לטין יתנפח כראוי. לאחר זמן מה, מחממים את התערובת באמבט מים (להמסת הג'לטין) ונותנים לתערובת להתקרר בטמפרטורת החדר. הכניסו את המנה למקרר למשך 15-20 דקות.
שלב 2
בקערה עמוקה מקציפים ביצים וסוכר עד שהם נוקשים. מוסיפים קמח לעיסה ומערבבים הכל בעדינות כדי שהבצק לא יתייצב.
שלב 3
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, מעבירים לתוכה את הבצק ומכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. זמן האפייה הוא 20-25 דקות. עדיף להשתמש בטופס מפוצל.
לאחר שהעוגה אפויה, תנו לה להתקרר מעט ואז חתכו אותה לאורכו.
שלב 4
יוצקים את השמנת החמוצה לצלחת עמוקה, מוסיפים סוכר ומקציפים עד שהסוכר נמס לחלוטין. שים עוגה אחת בצורה מפוצלת ורווה אותה בשמנת חמוצה (השתמש רק במחצית מהקרם). מקלפים את הבננה ופורסים אותה לטבעות דקות. הניחו את הטבעות על גבי השמנת החמוצה.
שלב 5
להניח את הקרום השני על גבי הבננות ולהרוות אותו בשמנת החמוצה שנותרה. מקלפים את הקיווי, חותכים את הפירות בסדר אקראי: טבעות, קוביות או טריזים. הניחו את הקיווי הפרוס באופן שווה על העוגה (תוכלו לפרוש ציור).
שלב 6
מוציאים את הג'לי הקפוא למחצה מהמקרר ויוצקים אותו על גבי העוגה. מכניסים את העוגה למקרר לשעתיים לפחות בכדי ליישר את הג'לי כהלכה.
שלב 7
מוציאים את העוגה המוגמרת מהתבנית, מניחים אותה על מגש וחותכים למנות. עוגת ג'לי עם פירות מוכנה.
