כל שלישי, ואולי כל אדם שני, אוהב צ'יפס שנרכש. כולם יודעים שההרכב שלהם משאיר הרבה מה להיות רצוי. זה לא אומר שאתה בכלל לא צריך לאכול צ'יפס, תמיד יש אלטרנטיבה. אני מציע לך להכין צ'יפס סלק בבית. הם לא רק טעימים מאוד, אלא גם בריאים מאוד.
זה הכרחי
- - סלק - 1 ק"ג;
- - דבש כוסמת - 100 מ"ל;
- - שמן זית - 100 מ"ל;
- - צנוברים - 50 גרם.
הוראות
שלב 1
קודם כל יש לשטוף היטב את הסלק מתחת למים זורמים. לאחר מכן הסר את העור מעל פני הירקות. בעזרת סכין חדה חותכים בזהירות כל פרי לפרוסות או עיגולים. גזור כמו שאתה אוהב. שימו לב כי החלקים חייבים בהחלט להיות דקים.
שלב 2
מכניסים את הסלק הקצוץ לקערה נפרדת עם תחתית עמוקה למדי. מוסיפים שמן זית לירקות הקצוצים. מערבבים בעדינות את התערובת שהתקבלה כך שהשמן יתפזר באופן אחיד על כל חלקי הסלק.
שלב 3
מכסים את מגש האפייה בנייר אוכל או בנייר אפייה מיוחד, כלומר קלף, ומורחים עליו את חלקי הסלק החמאתיים כך שיהיה מרחק בין הפרוסות. בצורה זו מכניסים את שבבי הסלק העתידיים לתנור ואופים אותם בחום של 200 מעלות למשך חצי שעה.
שלב 4
בינתיים קוצצים את הצנוברים. אתה יכול לטחון אותם או פשוט למחוץ אותם בטיט. שלב את מסת האגוזים שהתקבלה עם דבש כוסמת. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 5
לאחר שחלף הזמן הוציאו את הסלק האפוי מהתנור ומרחו תערובת של דבש כוסמת וצנוברים על כל נתח. הכניס את התבשיל חזרה לתנור, אך כעת למשך 5 דקות בלבד.
שלב 6
לאחר שחלפו 5 דקות הוציאו את הירקות האפויים מהתנור והניחו להתקרר לחלוטין. צ'יפס סלק מוכן!
