אתה יכול לבשל מנות רבות מביצים. ואפשר אפילו להרתיח ביצה בדרכים שונות. יש אנשים שמעדיפים ביצה קשה, אחרים מעדיפים רכה או בשקית. אבל התיק לא תמיד עובד. איך לגרום לביצה להתבשל בדיוק כמו שאתה רוצה?
זה הכרחי
-
- ביצה
- מחבת
- מלח
- מים
- כַּף
- מְקַפָּה
הוראות
שלב 1
ניתן להרתיח את הביצה השקית בכמה דרכים. הכי אמין הוא בלי קליפות, עם הרבה מלח. מוזגים מים לסיר ושמים אותם באש. צריך שיהיו מספיק מים כדי שהביצה תטבע בה. במקרה זה, לא משנה אם האש גדולה או קטנה. הביאו מים לרתיחה.
שלב 2
אוספים חופן מלח וזורקים אותו לסיר. קח כף. מערבבים את המלח. עדיף לעשות זאת בכיוון השעון. מערבבים את המלח עד שנוצר משפך מים בסיר.
שלב 3
כונן את הביצה למשפך. יש לעשות זאת בזהירות רבה כדי לא לפגוע בקליפת החלמון. המלח ימנע מהביצה להתפשט על כל הסיר.
שלב 4
מרתיחים את הביצה במשך 4 דקות. ואז מסירים את הביצה. הכי נוח להשתמש בכף מחוררת למטרה זו. מניחים את הביצה על צלחת.
שלב 5
ביצים מבושלות בשקית מוגשות חמות עם רטבים שונים ועשבי תיבול. אפשר להכין ביצים בשקית גבינה. תחילה יש לחמם את הגבינה, ואז לשים על צלחת, להניח ביצים ולקשט בעשבי תיבול.
