עוגת קורד חולית נקראת בדרך כלל תוספת. שם זה הופיע בשל העובדה שבצק לחם בצורת פירורים משמש לבישול. הפשטידה מאוד פירורית ופשוט נמסה בפה.
זה הכרחי
לבצק: - 200 גרם חמאה; - 2 כוסות קמח; - חצי כוס סוכר; - 1/2 כפית. סודה. למילוי: - 200 גרם גבינת קוטג '; - ביצה 1; - חצי כוס סוכר; - 2 תפוחים
הוראות
שלב 1
להכנת העוגה אנו זקוקים לחמאה קפואה קשה. מוציאים אותו מהמקפיא ומגרדים אותו על פומפיה גסה. הכניסו את החמאה המגורדת לקערה, הוסיפו קמח, סוכר, סודה. מערבבים את המסה שנוצרת עד לקבלת פירורי חול. הבצק צריך להיות פירורי ולא להידבק לידיים שלכם.
שלב 2
מכינים את המילוי. לשם כך, מועכים במיכל נפרד את גבינת הקוטג 'בעזרת מזלג, מקציפים 1 ביצה, מוסיפים סוכר. מערבבים היטב את התערובת המתקבלת עד שמתקבלת עקביות הומוגנית.
שלב 3
שוטפים את התפוחים ואז מקלפים אותם. חותכים לפרוסות, מסירים את הליבה מכל אחת מהן. מגררים תפוחים על פומפיה גסה. חממו את התנור. קח צלחת אפייה. משמנים אותו בשמן צמחי.
שלב 4
מחלקים את הבצק המוכן לשני חלקים. מניחים מחצית מהבצק על תחתית המיכל. ואז מורחים את מילוי הגבינה באופן שווה. מעליו תפוחים ומניחים את שארית הבצק. הכניסו את העוגה לתנור. אופים 20 דקות.
