נסו עוגת דובדבן קצרה בטעמים. המאפים הטעימים האלה קלים מאוד להכנה.
זה הכרחי
- מרכיבים לבצק:
- -300 גרם קמח;
- -1 כפית אבקת אפייה;
- -150 גרם חמאה;
- -ביצה 1;
- -2 כפות. l. סהרה;
- -קורט מלח;
- -1 כפית סוכר וניל;
- -100 גרם שמנת חמוצה.
- מילוי:
- -750 גרם דובדבנים טריים;
- -סוכר (150 גרם;
- -40 גרם פירורי לחם.
הוראות
שלב 1
ראשית, בואו נכין מאפה קצר מתוק. מוסיפים לחמאה המרוככת סוכר, סוכר וניל ומלח. הקצפנו במיקסר את כל מרכיבי הבצק העתידי.
שלב 2
כעת הוסיפו את הביצה והשמנת החמוצה לתערובת ועבדו עם מיקסר כדקה.
שלב 3
מוסיפים קמח עם אבקת אפייה לתערובת המוקצפת ולשים את בצק הלחם הקצר. שלב את הפירור שנוצר במהלך הלישה לגוש. מניחים את הגוש הזה בשקית שקופה ומכניסים למקרר לשעתיים.
שלב 4
מחלצים את הזרעים מהדובדבנים, שוטפים את הגרגרים ומניחים אותם על מגבת נקייה לייבושם. לאחר הייבוש מעבירים את הדובדבנים לקערה ומערבבים פנימה את הסוכר.
שלב 5
מחלקים את הבצק לשני חצאים. אנו מחלקים אחד מהם בידיים לאורך תחתית התבנית ויוצרים שכבה דקה.
שלב 6
הפרד שליש משאר המבחן. מהשלישי הזה נכין חוסם עורקים ונבנה צד לעוגה.
שלב 7
מכסים את בסיס העוגה בפירורי לחם.
שלב 8
מחלקים את מילוי הדובדבן באופן שווה על העוגה.
שלב 9
מהבצק שנותר, הכינו רצועות רחבות והניחו אותן על העוגה, והניחו אותן בצורת סריג.
שלב 10
משמנים את הרצועות בחלמון כך שהם יקבלו גוון מבריק מעורר תיאבון במהלך האפייה.
שלב 11
מכניסים את המוצר לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. לאחר 40 דקות, פשטידת הדובדבנים הקצרה תהיה מוכנה.
