השילוב של תפוחי אדמה ובשר טחון הוא אחד המועילים ביותר בטעם ובקלות ההכנה.
רכיבים להכנת תבשיל תפוחי אדמה טחון:
- 300-350 גרם מכל בשר טחון זמין;
- 400-500 גרם תפוחי אדמה;
- בצל;
- גזר (אופציונלי);
- רסק עגבניות;
- מעט קמח;
- עלי דפנה, מלח, פלפל, שמן צמחי.
בישול תפוחי אדמה מבושלים עם בשר טחון:
1. יש לשטוף ולקלף את תפוחי האדמה ואז לחתוך אותם לחתיכות בינוניות שרירותיות.
2. שמים את תפוחי האדמה הקצוצים בסיר ומכסים במים קרים, מלח. המים צריכים להסתיר רק את תפוחי האדמה, לא יותר.
3. לשים את תפוחי האדמה מכוסים על אש בינונית.
4. בשלב זה תוכלו להתחיל בהכנת הרוטב מבשר.
5. מכניסים את הבשר הטחון לתבנית שחוממה מראש עם שמן, מלח ופלפל, מטגנים מעט.
6. הוסיפו בצל קצוץ וגזר מגורר, עלי דפנה לבשר הטחון, ערבבו והבשלו מתחת למכסה.
7. לאחר מכן הוסיפו רסק עגבניות לבשר הטחון (בערך כף), ערבבו וטגנו.
8. אז אתה צריך לפזר את הבשר הטחון בקמח (1 כף), לערבב במהירות, להוסיף מעט מים ולהרתיח מתחת למכסה למשך כמה דקות.
9. יוצקים את הרוטב המוכן עם הבשר הטחון לסיר עם תפוחי אדמה, מערבבים ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.
תפוחי אדמה קלויים עם בשר טחון הם מאוד רכים, פירורים וטעימים.
