מרק טעים מאוד וקל להכנה עם עוף ופסטה. אגב, ניתן להחליף פסטה באטריות או אטריות. מרק זה הוא המנה הראשונה המושלמת, ארוחת ערב קלה, ארוחת בוקר בריאה ולבבית.
זה הכרחי
- 3 ליטר מים;
- 500 גרם בשר עוף;
- 3 בצלים;
- פטרוזיליה ושמיר;
- 2 גזרים;
- 120 גרם פסטה;
- 3-4 תפוחי אדמה;
- מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את העוף במים קרים ואז חותכים לחתיכות גדולות. קולפים 1 גזר ובצל 1 ומניחים בסיר עם העוף. שופכים שם מים ועולים באש, מחכים שהמים ירתחו. לאחר מכן, מסירים את הקצף, מוסיפים מלח ופלפל. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים את המרק על אש נמוכה במשך 40-45 דקות עד שהעוף מבושל.
שלב 2
בינתיים מקלפים ושוטפים את שאר הירקות. קוצצים את הבצל, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, וחותכים את הגזר לכוכבים או עיגולים. אם כי ניתן לגרד את כל זה בפשטות.
שלב 3
כשהעוף מבושל מוציאים את הבשר מהמרק, מפרידים אותו מהעצמות וחותכים לחתיכות קטנות. מוציאים את הבצל והגזר שבושלו עם עוף מהתבנית וזורקים. הם כבר לא נחוצים, מכיוון שהם נתנו את כל מה שהם צריכים למרק עוף.
שלב 4
כעת הכניסו את תפוחי האדמה יחד עם נתחי העוף למרק. הניחו את האש והמשיכו לבשל את המרק כ -10 דקות, עד שתפוחי האדמה מבושלים למחצה.
עד אז מטגנים במחבת את הבצל הקצוץ והגזר הקצוץ. לאחר מכן, העבירו אותם לסיר המרק. מוסיפים שם את הפסטה וממשיכים לבשל עוד 8-10 דקות, עד שהפסטה מבושלת.
שלב 5
בסיום הפסטה טעמו את המרק והוסיפו מלח במידת הצורך. ואז זורק ירקות קצוצים דק לסיר, מבשלים דקה אחת ואז מסירים מהאש. נשאר לתת למרק העוף שלנו עוד כמה דקות, כך שהוא מוזרק ותוכלו להגיש אותו על השולחן.
