הנה מתכון לעוגיית גבינת קוטג 'קלה להכנה שלעולם לא תאכזב אתכם: העוגיה מתגלה כנימוחה ובעלת טעם עשיר של גבינת קוטג'.
זה הכרחי
- רכיבים:
- - גבינת קוטג '(250 גרם);
- - חמאה (200 גרם);
- - מלח (קמצוץ);
- - סוכר לטעום);
- - קמח (2 כוסות);
- - אבקת אפייה (1 כפית) או סודה (קמצוץ).
- מרכיבים נוספים (לא חובה):
- - קינמון;
- - ונילין;
- - אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
ממיסים את החמאה (200 גרם זה קצת פחות מחבילה רגילה), נותנים לה להתקרר ואז שופכים אותה לקערה.
שלב 2
הוסף גבינת קוטג '(250 גרם היא חבילה אחת), אבקת אפייה או סודה לשתיה, מעט מלח, אופציונלי ונילין וסוכר. מכיוון שבעוגיות יהיה זילוף של סוכר, אינך צריך להוסיף סוכר לבצק.
שלב 3
מערבבים פנימה את הקמח בהדרגה (בערך 2 כוסות). הוסיפו מספיק קמח כדי שהבצק יהיה רך, אלסטי ולא יידבק לידיים שלכם. מתברר שהבצק.
שלב 4
מהבצק שנוצר, קודם יוצרים כדורים, ואז משטחים אותם ומקבלים לביבות. מגלגלים בסוכר משני הצדדים, מקפלים לשניים ואז שוב לשניים מקבלים משולש. אנחנו מורחים אותו על נייר אפייה. (אם זו לא הפעם הראשונה שאתה מבשל את העוגיות האלה, בשלב זה אתה יכול ללכת בדרך אחרת: מרדדים את הבצק, משתמשים בתבניות, מגלגלים את הדמויות שהתקבלו בסוכר ומניחים על תבנית עם נייר אפייה, מכוונים את טמפרטורת התנור זמן בישול בעצמך).
שלב 5
הכנסנו את העוגיות לתנור שחומם מראש (180-190 מעלות) ומבשלים עד להזהבה 15-25 דקות, זמן הבישול הממוצע הוא 20 דקות.
שלב 6
אנו מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר מעט. מפזרים אבקת סוכר אם רוצים. העוגיה מוכנה.
