עוגת ספוג מובחנת במבנה העדין והרך שלה. עוגות ביסקוויטים מהירות וקלות להכנה, ומגוון רחב של קרמים מתאימים. עוגת ספוג נפלאה עם טעמי קפה, לימון ופירות יער מתאימה גם לחגיגה וגם למסיבת תה רגילה.
זה הכרחי
- - 1, 5 אמנות. קמח
- - 1, 5 אמנות. סהרה
- - 7 ביצים
- - 0.5 כפית חומץ סודה מושתק
- - לימון אחד
- - 1, 5 אמנות. l. קקאו
- - פירות יער
- - פחית חלב מרוכזת אחת
- - 20 גרם חמאה
- - זריקה אחת של קוניאק
הוראות
שלב 1
מקציפים ביצים עם סוכר עד להמסה מלאה. ממשיכים להקציף, מוסיפים קמח בהדרגה, מוסיפים סודה, מקציפים עוד קצת.
שלב 2
מחלקים את הבצק ל -3 חלקים.
שלב 3
מוסיפים קקאו לחלק אחד, מקציפים.
שלב 4
מוסיפים גרגרים לחלק השני, מקציפים.
שלב 5
סוחטים מיץ מחצי לימון, משפשפים גרידת חצי לימון, מוסיפים לבצק, מקציפים.
שלב 6
אופים כל עוגה כ- 25 דקות בחום של 180 מעלות. מוציאים, מצננים, חותכים קטנים.
שלב 7
הכינו קרם: מקציפים את החמאה, מוסיפים חלב מרוכז וברנדי, מקציפים שוב.
שלב 8
משרים את קרום השוקולד בקרם, מכסים בפירות יער, משרים, מכסים בלימון, משרים בקרם. מעיל מכל הצדדים, מקשט לפי הצורך. תן לזה להתבשל למשך 30 דקות.
