אלה פשוט שוקולדים טעימים עם מילוי ריבת דובדבנים חצי נוזלית. אפשר להוסיף לריבה פלפלי צ'ילי חריפים לפיקנטיות, או מעט קוניאק לטעם - זה לא מתאים לכל אחד.
זה הכרחי
- - 200 גרם שוקולד;
- - ריבת דובדבנים מגולענים 150 גרם;
- - פלפל צ'ילי 1 או 40 מ"ל ברנדי.
הוראות
שלב 1
ממיסים את חתיכות השוקולד באמבט מים. מברישים את השוקולד הנוזלי על תבנית הממתקים. אם אין לך תבנית בהתאמה אישית, אתה יכול לקחת אניה ריקה מתחת לקופסת השוקולד. דרך קלה יותר לשמן את התבניות היא למלא אותן בשוקולד ואז לנקז את עודפי השוקולד, שהוא מהיר יותר, אך מסתבר שהוא פחות טעים. הכניסו את התבנית למקרר לחצי שעה (10 דקות יספיקו במקפיא).
שלב 2
מוזגים ריבת דובדבנים לסיר, מוסיפים פלפל צ'ילי או קוניאק, מביאים לרתיחה. אם אתם מחפשי ריגושים, מומלץ לקצוץ את הפלפל. מנמיכים את האש, מבשלים במשך 5 דקות. נגבו את המסה במסננת, התקררו מעט, הכניסו לשקית מאפה, מלאו את התבניות בג'לי דובדבנים.
שלב 3
ממיסים שוב את השוקולד שנותר ומברישים מעל את ג'לי הדובדבן לכיסויו. מכניסים למקרר עד שהוא מתקשה. לאחר מכן, מוציאים בזהירות את הסוכריות מהתבנית. הם טעימים מאוד ברגע זה, כשהשוקולד קפוא מעט וכאשר נוגסים אותו, הפה מתמלא במילוי דובדבנים טעים.
