פירות מסוכרים הם פינוק בריא שיכול להחליף את הממתקים לחלוטין. טוב לתת אותם לילדים. פירות מסוכרים מכילים הרבה סיבים, ויטמינים ומינרלים. רכים וטעימים, הם מכינים זוג תה נפלא או אפילו קפה.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג ג'ינג'ר
- - לימון אחד
- - 400 גרם סוכר
- - 1/2 כפית. קינמון טחון
- - קורט אגוז מוסקט טחון
הוראות
שלב 1
שוטפים את הג'ינג'ר מתחת למים זורמים, מייבשים וקולפים. חותכים לקוביות, בערך 1 ס"מ על 1 ס"מ. מניחים בסיר. מוסיפים סוכר, מוסיפים קינמון ואגוז מוסקט, סוחטים מיץ לימון. מערבבים היטב, מכסים ומניחים לחליטה למשך 4 שעות.
שלב 2
לאחר מכן, הניחו את התבנית על אש נמוכה והבשלו למשך 10 דקות תוך ערבוב מתמיד. תנו לג'ינג'ר להתקרר למשך 3 שעות והרתיחו שוב למשך 10 דקות. חזור על הליך זה שוב. מכסים את המגש במגבות נייר ומסירים את הג'ינג'ר שהתקרר מהסירופ ומורחים אותו על המגש בשכבה דקה.
שלב 3
כשהמגבונים רוויים את עודפי הנוזלים, הסירו אותם. מכסים פירות מסוכרים בגזה ומניחים במקום מאוורר למשך שבוע. פירות מסוכרים כאלה טובים להגשה עם תה צמחים. זהו טיפול מעולה לחורף, שכן ג'ינג'ר מגביר את החסינות ועוזר לגוף להתנגד למחלות ויראליות. יש להם גם טעם מתוק מאוד מעניין.
