אז אתם רוצים לפעמים לפנק את יקיריכם במנה טעימה ובריאה. גליל העוף הרך הזה בחביתה יהפוך לאחת המנות האהובות על המשפחה שלכם.
את רול העוף העסיסי והרך הזה אפשר להגיש חם או כחטיף קר. הוא מאוד מספק. זה משתלב עם ירקות קרים ותבשילים.
עלינו להכין חביתה:
- ביצים - 3 יח '.
- גבינה - 100 גרם
- סולת - 1 כף. הכף
- מיונז - 100 גרם
למילוי:
- עוף טחון - 300-350 גרם
- בצל נורה - 2 יח '.
- מלח, פלפל, תבלינים
הכנה
נתחיל בחביתה. לשם כך, שלוש גבינה על פומפיה גסה, מערבבים עם מיונז, ביצים וסולת. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומשאירים לזמן מה כדי שהסולת תתנפח.
עכשיו בואו נרד למלית. ניתן לשנות את יחס הבצל והבשר בהתאם להעדפות הטעם האישיות. קוצצים את הבצל דק ומטגנים בשמן עד להזהבה. ואז טוחנים בבלנדר עד למחית.
משלבים בשר טחון ובצל, מתבלים במלח, תבלינים ופלפל, מערבבים היטב. המילוי מוכן.
חממו את התנור ל -180 מעלות. מורחים נייר על תבנית עם נייר אפייה ומשמנים בשמן צמחי. יוצקים את הבצק על הנייר ומכניסים לתנור. אופים עד להשחמה קלה כ -10 דקות תלוי בתנור.
אנו מוציאים, מסירים את הנייר, עוטפים את המילוי בחביתה בצורת גליל. עוטפים את הגליל בנייר כסף ואופים בחום של 180 מעלות במשך 40-45 דקות. אנחנו מוציאים אותו ולא מוציאים אותו מהנייר כסף עד שהוא מתקרר, כך שכל המיץ שבולט ייספג חזרה בגליל.
גליל עוף עדין בחביתה מוכן! מגישים חם או קר עם ירקות או עשבי תיבול.
