גבינת קוטג 'היא מוצר בריא ומזין שיכול לשמש גם כמנה עצמאית וגם כמרכיב במתכונים קולינריים רבים. פשטידה במילוי קרם תהיה קינוח נפלא ותיהנו ממבוגרים וילדים. עוגה זו משלבת באופן מושלם מילוי עדין ובצק פריך ומטוגן. נהדר להגשה במסיבות ילדים.
זה הכרחי
- מרגרינה - חבילה אחת;
- סוכר - כוס אחת;
- קמח - 2 כוסות;
- מלח - ½ כפית;
- סודה - כפית אחת;
- מסת שורש או כרס - 250-300 גרם.
הוראות
שלב 1
קודם כל מכינים את בצק הפאי. לשם כך מגררים את המרגרינה על פומפיה גסה. כדי להקל על התהליך, ניתן להקפיא אותו מעט במקפיא.
שלב 2
ואז לשים חצי כוס סוכר, סודה, מלח. ואז מוסיפים קמח למרכיבים, רצוי לעשות זאת בהדרגה, מכיוון שלוש את הבצק, שאמור לצאת בצורת פירורים.
שלב 3
לאחר מכן, עליך להכין את המילוי לפשטידה. לשם כך, מכים ביצים, מוסיפים גבינת קוטג 'או מסת קורד ועוד חצי כוס סוכר. ניתן להקציף את המילוי עם בלנדר, ואז הוא יהפוך ליותר רך ואוורירי. אפשר להוסיף ונילין.
שלב 4
מותר להכין את הבצק והמילוי בנפח גדול יותר או קטן יותר, תלוי בהעדפות הטעם. מסוגנן בחופשת חוף, הגידול בבצק פירורים מגדיל את תכולת המרגרינה בו, כמות המילוי תלויה במשקל גבינת הקוטג 'שנלקחה.
שלב 5
התבנית משומנת בשמן ומפזרים אותה בסולת, מכניסים לתוכה מחצית מהבצק (פירורים) המוכנים ואחריו המילוי. מפזרים את החלק העליון עם המחצית השנייה של הבצק.
שלב 6
את הפשטידה אופים בתנור עד שהפירור מטוגן מלמעלה (כ- 40 דקות), תלוי במאפייני התנור. ניתן להגיש חם או לקרר.
