עוגה טעימה ועדינה מתקבלת מגבינת קוטג 'ושוקולד. השילוב הזה ידהים אתכם. בשל הימצאותו של הקוקוס בכדורי הגוש, מתקבל טעם מקורי מאוד המזכיר את חטיפי Bounty הידועים.
זה הכרחי
- עבור 6-8 מנות:
- לכדורים;
- - 250 גרם גבינת קוטג ';
- - 50 גרם קוקוס;
- - 50 גרם סוכר;
- - 2 חלמונים;
- - 3 כפות. כפות עמילן.
- למבחן:
- - 4 ביצים;
- - 60 גרם סוכר;
- - 50 גרם שוקולד;
- - 3 כפות. כפות קקאו;
- - 2 כפות. כפות קמח;
- - 2 כפות. כפות עמילן;
- - 2 שקיות סוכר וניל;
- - לחישה של מלח ואבקת אפייה.
הוראות
שלב 1
הכינו כדורי קורד. שלבו סוכר, גבינת קוטג ', עמילן, קוקוס, חלמונים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. יוצרים כדורים מהמסה.
שלב 2
מפרידים את החלמונים מהחלבונים, מקציפים את החלמונים עם סוכר ווניל, כדאי לקבל מסה קלה וחלקה. מוסיפים שוקולד מומס. מנפים קמח, עמילן, קקאו, אבקת אפייה, מלח, מוסיפים לתערובת ביצה-שוקולד, מערבבים.
שלב 3
מקציפים חלבונים עם סוכר (30 גרם) עד לשיאים יציבים. נכנסים למסה, מתחברים יחד עם מרית עם תנועות מלמעלה למטה.
שלב 4
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומניחים מעל את כדורי הקורד.
שלב 5
יוצקים את מסת השוקולד.
שלב 6
אופים את עוגת השוקולד עם כדורי קורד 30-40 דקות בחום של 180 מעלות בתנור. יוצקים את העוגה המוגמרת מעל עם ציפוי שוקולד.
