כל מארחת חשבה לפחות פעם אחת על הנושא: "מה לבשל חדש וטעים לארוחת הערב?" הכינו את הקדירה הזו לביתכם. כולם יעריכו את טעמו המדהים, ללא יוצא מן הכלל.
זה הכרחי
- - 750 גרם תפוחי אדמה;
- - 750 גרם גזר;
- - בצל אחד;
- - 2 שיני שום;
- - 600 גרם מכל בשר טחון;
- - כף אחת. חרדל;
- - כף אחת. l. פרורי לחם;
- - כפית אחת. גרידת לימון;
- - ביצה 1;
- - מלח, פלפל לפי הטעם;
- - 200 מ"ל שמנת;
- - 100 מ"ל חלב;
- - חלמון ביצה אחד;
- - תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מדליקים מיד את התנור לטמפרטורה הרצויה - 200 מעלות.
שלב 2
הוסף בצל קצוץ עם שום, פירורי לחם לבשר הטחון. מקציפים ביצה לתערובת, מוסיפים חרדל, מלח ופלפל. עכשיו תוכלו להתחיל ללוש היטב את הבשר הטחון.
שלב 3
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לעיגולים ואת הגזר לרצועות או לקוביות קטנות.
שלב 4
משמנים את המנות שנבחרו לתבשיל בשמן ומכניסים לתוכו את הירקות הקצוצים.
שלב 5
יוצרים את הבשר הטחון לכדורים קטנים ומניחים אותם על תפוחי האדמה. מקציפים את השמנת, החלמון והחלב במהירות נמוכה של המיקסר. מוסיפים שם תבלינים.
שלב 6
יוצקים את הרוטב בצורה אחידה על התבשיל. מכסים את תבנית האפייה ואופים בתנור למשך 50 דקות לפחות. אתה צריך להגיש את המנה, לקשט אותה עם זרדים של ירק.
