בשר מבושל בנייר כסף, בתוספת ירקות, מתגלה כרך מאוד, עסיסי. הארומה שלו לא תשאיר אף אחד אדיש.
זה הכרחי
- - חזיר אינו שומן - 1 ק"ג;
- - בצל - 2 יח ';
- - גזר - 2 יח ';
- - פלפל בולגרי - 2 יח ';
- - שום - 3 שיני;
- - ירקות - חבורה;
- - ג'ינג'ר - חתיכה של 3 ס"מ;
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - רוטב סויה - 2 כפות
הוראות
שלב 1
שוטפים, מקלפים וקוצצים את הירקות. גודל החיתוך תלוי בטעם שלך. ירקות מוכנים גדולים יותר ייראו כמו תוספת לאחר הבישול. מגורד דק - יעניק בשר עסיסיות רבה יותר. מניחים את הירקות בקערה. ג'ינג'ר משתלב נהדר עם בשר, אבל אם אתם לא אוהבים אוכל חריף, אל תשתמשו בו.
שלב 2
שוטפים את הבשר, חותכים לחתיכות. כדי לקבל מנה טעימה ועסיסית, עליכם לחתוך את הסיבים. שמים את נתחי החזיר בקערה עמוקה, מכסים ברוטב סויה, מערבבים. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, ג'ינג'ר מגורר ושום טחון. השאירו את האוכל לכבישה למשך 30-50 דקות.
שלב 3
חממו את התנור ל -180 מעלות. הכן חתיכות נייר כסף, גודלן תלוי במנות שנבחרו. מורחים את נייר הכסף על תבנית עם נייר אפייה, מקפלים את הקצוות, מניחים חתיכות בשר על כל תבנית. מורחים מעל את הבצל, הגזר והפלפלים. פלפל ומלח מעט. אתה לא צריך להוסיף מלח, כי רוטב מלוח. עוטפים את נייר הכסף כך שיהיה מעט מקום לאדים לברוח.
שלב 4
מבשלים בתנור למשך שעתיים. 10 דקות לפני סיום הבישול, פתחו בזהירות את נייר הכסף, עליכם להשחים את המנה. מגישים את הבשר בנייר כסף עם ירקות בצלחות. מפזרים עשבי תיבול עם עשבי תיבול לפני ההגשה אם רוצים.
