חובבי אוכל דל קלוריות כוללים לרוב ירקות אפויים בתזונה. מנה קלה להכנה וטעימה מאוד זו מושלמת לארוחת ערב רגילה ולשולחן חגיגי.
זה הכרחי
-
- עגבניות (קטנות) 150 גרם;
- קישואים 150 גרם;
- שמפיניון 150 גרם;
- בצל ירוק;
- ריחן;
- גבינת פטה 60 גרם;
- מלח;
- פלפל;
- חמאה 50 גרם.
הוראות
שלב 1
הכן את הירקות שלך. שוטפים ומייבשים עם מגבות נייר. חותכים כל עגבניה לשניים (אם אתם משתמשים בזן הדובדבנים, תוכלו להשתמש בהם בשלמותם; חותכים עגבניות רגילות ומסירים מהם את הגבעולים). אפשר להחליף קישואים בקישואים או חצילים רגילים. בכל מקרה, שימו לב לקליפות שלהם - לירקות ישנים יש קליפות קשות, אז הקפידו לחתוך אותם. לאחר מכן, חותכים אותם לעיגולים ברוחב סנטימטר אחד. אם העיגולים גדולים מדי, חלק אותם לשניים או לרבעים. חותכים את השמפניונים לשניים (גדולים במיוחד - לארבעה חלקים). קוצצים דק את הבצל הירוק ועלי הבזיליקום.
שלב 2
חותכים את הגבינה לקוביות קטנות. שלב גבינה, ירקות ועשבי תיבול בקערה עמוקה, הוסף מלח ופלפל.
שלב 3
קח את נייר הכסף. מניחים אותו על תבנית עם נייר אפייה או על גריל בכמה שכבות. הניחו במרכז ירקות שעליהם כמה חתיכות חמאה (עשרים עד שלושים גרם כל אחד). עוטפים את נייר הכסף כך שהירקות יהיו לגמרי בפנים. נסו לא לתקוע חורים בשקית שהתקבלה.
שלב 4
נסו לבשל את המנה הזו במנות. לשם כך תזדקק להרבה יריעות נייר כסף מרובעות (כחמישה עשר על חמישה עשר סנטימטרים). מורחים את נייר הכסף על נייר אפייה אחד על השני 3-4 גיליונות בקיזוז של תשעים מעלות. שים ירקות במרכז הריבועים שנוצרים, מעל שמים חתיכת חמאה. הרם את שולי נייר הכסף ואבטח אותם בחלקו העליון.
שלב 5
מבשלים ירקות בתנור בחום של 200 מעלות (אפשר להשתמש בגריל) למשך כחצי שעה.
